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シソの葉でふりかけ

2022-09-30 08:48:48 | Weblog
先日シソの実のオイル漬けで残ったシソの葉でふりかけを作った



葉を洗って半日ほどざるに入れて日向に置いて乾燥
ダイソーで300円で購入したチョッパーでシソの葉をみじん切り




シソの葉とジャコとかつおぶしを入れて乾煎り



混ざったら胡麻をたっぷり入れて



出汁醤油と酒で焦げないように炒る



美味しいふりかけが出来ました 
分量はすべてアバウトなので 
チョッパーはとっても優れものです