新福菜館のチャーシューメン

琳派展を東山七条から京都駅へ。
ちょうど、昼ご飯も食べてなかったので、たかばしにある新福菜館へ。
ここは第一旭本店と新福菜館という京都でも有名なラーメン屋が2軒並んでいます。

いつも行列が店の外に並んでおり、今まで入ったことはありませんでした。
4時半頃というから夕飯にはちょっと早い。しかしながら店にはどんどん客が入ってきます。
出るときはやはり、外に行列ができてました。

スープは金久衛門のような真っ黒な醤油だれのスープ。
醤油だれで勝負しているようです。
麺は特製の中太麺。ちょっと固めに茹で上げられています。

トッピングはチャーシュー大盛りとネギだけ。
チャーシューはしっかりと味がつけられていて、歯ごたえもしっかり。

美味い部類に入るのですが、私はやっぱり鶏ガラスープで薄い色の京都ラーメンがいいと
感じました。