チコリ（アンディーブ）

おはようございます

本日はチコリ、またの名はアンディーブです

ヨーロッパ原産のチコリは、本来苦味がきつい野菜ですが日光に当てずに栽培し、白く育てることでおいしく食べることができるようになりました

チコリは英語呼びで、フランス語では、アンディーブと呼びます

また、似た名前の野菜で、「チコレ」がありますが、これはサラダに使われる葉物野菜で「エンダイブ」とも呼ばれます
最後の一文字を間違えて注文すると、まったく違うものが届きますので、ご注意くださいね😅

白いチコリは、少しの甘みと苦味のバランスでおいしくいただけるサラダ野菜です
一枚ずつめくって、お皿のように使ったり、縦にカットしてグリルしたりなどサラダで食べる以外の楽しみ方もございます
なお、チコリはほとんどが輸入物になります
ちなみに、レッドアンディーブという赤いタイプもございますので、またの機会にご紹介予定です

もうひとつちなみに、ポケットモンスターに出てくるチコリータはチコリを由来としたポケモンです
かわいいですよね😍

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