業務用野菜果物仕入納品 喜久屋

大阪市でホテルや飲食店様に野菜・果物を販売・配達させていただいている八百屋の気になる野菜や気になることを投稿していきます

お取引店様でディナー

2024-10-17 10:34:00 | グルメ
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

さてさて、なかなかブログが投稿できず、時差投稿になります

9月22日に、息子が友達と晩御飯を食べに行く、というので
翌日月曜日が祝日休みということもあって
主人と、お取引店様へディナーへ行ってきました

そもそもがお取引店様へディナーにいけるチャンスがなく
土曜日の夜なら夜の仕事も電話受注だけだし、翌日の仕事も
ないので、行けるのですが
主人が、バタンキューで深夜まで起きないので
土曜日の夜の外食は、主人の眠気で決まります

ということで、梅田にあるEST1という施設の外側にある
「ミートデリにくらうす梅田エスト店」さんへ行ってきました

こちらもともと、肉料理メインのお店で福島に本店があり
そちらでは、お肉の加工品をメインに、ご進物用のセットなども
売っておられます
そちらの飲食店ということで、梅田に出店されております
4月に、ディナーメニューを一新されたのを聞いていたので
食べてみたいな、ということで行ってきました

まずは主人と乾杯
私はアルコールを飲みませんのでソフトドリンク
主人は、クラフトビール


そしてテーブルには数種類のスパイスが


まずは、タパスから

フランスパンの上に、おかずが乗っていて
メニューの中から3種類を選びました
何選んだか、もう忘れてしまったのですが
どれもおいしかったです

そしてパエリア
当店が納品しているきのこを使ったパエリアを選択


ソーセージのセット


ちょっと控えめに注文したので少な目ですが食べ応えはありました
ただ、パエリアは量が少ないので、1皿で二人分あるかな?ぐらいです
よく食べる人なら、一人で一皿食べれるかと思います

大人数で行って、あれこれシェアするのが理想的ですね

お会計の時にご担当の方とご挨拶して
少しお話し、お見送りしてくださいました

こちらの店舗のホームページは↓

MEAT DELI Nicklaus' 梅田エスト店

MEAT DELI Nicklaus'(ミートデリ ニクラウス)


また本店の加工品のオンラインショップはこちら↓

オンラインショップ商品一覧 | MEAT DELI Nicklaus'(ミートデリ ニクラウス)

オンラインショップ商品一覧,MEAT DELI Nicklaus'(ミートデリ ニクラウス)

MEAT DELI Nicklaus'(ミートデリ ニクラウス)


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飲食店やホームページ、オンラインショップの内容は
このブログをアップした時点での情報となりますので
行かれる際は、最新の情報をチェックしてからで
お願いいたします

久々の主人との二人での外食
楽しかったです
息子は息子で仲良しのお友達と回転寿司からの自転車で
うろうろしたらしく、私たちより遅く帰ってきました

今私は、あれこれいろんな考えを巡らせすぎて
頭がパンクしそうです
息子の体調が一番心配
こういった楽しい外出はできるのですが
どうしても朝起きれず、登校できず、が続いていて
心配と焦り、悔しさで頭がいっぱいです
その上、先月50歳になったとたん??
まあ、疲労感倦怠感動悸がすごくて
ストレスも理由としてあるかとは思いますが
それだけじゃないぐらい、しんどいです
日によって違うので、ホルモンバランスに影響しているのかと
思いますが
更年期に片足突っ込んだ状態で、しかも3年前から漢方薬飲んで
対処してきて、ここまで体がしんどい、となると
何もしてこなかった場合を思ったら恐怖ですわ

息子のことは、息子自身が一番苦しい思いをしているかと思うので
私たち親があれこれ勝手に思考しても仕方ないことで
決断、行動を待つのみです
決断すれば、全力で支えます
という決意を私はしているのに
体と心がなかなか、追いつかない
頭の中がぐるぐるしています
仕事もせなあかんし、家事もせなあかんし
ということで追い詰められてしんどい、感じ
気持ちの切り替えを学んだので、切り替えできるのですが
すぐに戻ってくる感情
感情が忙しいとはこういうことを言うのかな

ということで、最後はプライベートの近況報告のような内容になってしまい
ましたが、喜久屋としては、仕事の手を抜くことなく
野菜高騰にも誠意で対応し、お客様から信頼を得続けることのできるよう
毎日、主人が頑張ってくれております

私は、事務、手仕事、情報発信で手助けするのみ
お金の管理も私だな

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富士の輝(ルビーシャイン)

2024-10-07 23:58:00 | 青果
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日は希少なぶどう「富士の輝(ルビーシャイン)」のご紹介です
種なし、皮のまま食べることのできる富士の輝というぶどうは
シャインマスカットとウインクという品種をかけあわせてできたぶどうです
生産者の方が、真心を込めて1房1房育てられております
1粒がとても大きく、写真のように500円玉より大きいです


種なしで皮つきのまま食べることができますが
試食致しましたが、皮つきで食べると皮のしぶみも感じることができ
少し剝きにくいですが皮を剥いて食べてみると、ぶどうの甘さだけを感じることができます
食べ比べしていただくと味の違いに驚愕いたします
こちら希少な品種で、現在は化粧箱入りの商品だけが市場に入荷しております
SNSではお値段については言及しないようにしておりますが
こちら1粒(房ではなく粒)〇〇〇円になります
1粒3桁円すごいですね
最近では、シャインマスカットが主流となっておりますが、他にも高級路線のいろんな品種のぶどうがございますね 食べ比べてみたいものです

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玉葱の産地が変わります

2024-10-04 09:53:00 | 青果
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

当店へご注文頂く玉葱は、指定がない限り
皮をむいた状態で納品しております
今は、淡路島産を納品させていただいておりますが
順次、北海道産へ切り替えることとなりました

淡路島産は、カビや傷みが増えてきたこと
北海道産が水分が抜けて、しっかりした実になっただろう
という店主の判断です

玉葱の甘味、水分量、単価ともに変更となります

単価は現在のところ北海道産のほうがお安いです

数年前の不作の時は高騰しましたし最終はなくなって
外国産を納品したこともありましたが
今年は今のところ順調に入荷しているようです

ただ、淡路島産にしても北海道産にしても
以前に比べると玉の大きさが少しだけ小さくなった気がします
気のせいかもしれませんが
皮むきしている体感です

そういえば今年は、国産玉葱は
淡路島産と北海道産しか仕入れていないことに気づきました

以前は、佐賀県産や千葉県産が出回る時期があったのですが
淡路島産が早生品種を早めに市場に出荷するようになったからかも
しれません

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よく無事に帰ってきてくれました

2024-10-03 23:22:00 | ブログ
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日、スーパーで仕入れるものがあったので
主人に連絡したところ、帰宅にはまだ時間かかるから
代わりに買っておいて、と返信があったので
代わりに仕入れて、店舗の冷蔵庫に入れにいって
私の午前中の仕事は終わったのですが

私がお昼ご飯中に主人からラインがきて
パンクしたからトヨタで修理中だから遅くなる、と

え?いつ?ということで修理の待ち時間に聞いたら

今朝4時前、車に乗って、店舗まで商品を取りに走らせたときに
シューシューって聞こえてきたから、これはパンクしてるなと
確認したら、前輪の1本が少し凹んでいたそう
近所のガソリンスタンドへ走らせて、中にいた従業員の方に
修理できるか聞くと、夜中は、工具や道具をすべて倉庫に片付けているため
作業ができません、とのこと

どうするかな~と考えて、店舗に置いてある5月に買い替えた
主人の自転車の空気入れが車のタイヤも入れれることを
思い出したので、とりあえずその空気入れを手押しして空気を入れると
なんとか凹みが改善されたので
走らせてみたら、音がしなくなったので、とりあえず市場へ無事到着

市場内にフォークリフトやターレットの修理工場があるので
そこに修理を頼もうかと思ったが、すでに市場への到着が
大幅に遅れているため、仕事に専念して、市場出発直前に
もう一度、空気入れで空気を入れたそうです

そして、なんの問題もなく、本日の配達がすべて終了し
明日のことを考えて、トヨタへ修理を依頼

釘が刺さっていたそうです
パンク修理代、約2,000円
え?意外と安いね

今日は大阪も結構な雨が降り続けていたので、よく無事に帰ってこれたな、と思います
私に配達の一部をお願いすれば走行距離も減ったのに
恐らく、私が極度の心配性だから、あえて連絡しなかったんでしょう

それにしても、自転車を買い替えたことで、自転車のタイヤが
アメリカ式となったために、アメリカ式の空気入れを買っていたことで
今回の災難はなんとかなったという奇跡
本当に偶然のこととはいえ、アメリカ式の空気入れが役に立って
本当によかったです

なお、JAF呼べばいいのに、と言うと
会員カードを自宅に置いていて、スマホのアプリは
スマホを修理して以降、ログインしてなくて、会員情報が
わからないし、どこまで来てもらおうか?とか
どこで修理してもらおうか?とか悩んだそうで
結果、空気入れが役に立ったということだそうです

ちなみに乗っている車は、走行距離15万キロを超えた
トヨタハイエースです

今日トヨタが営業していたのもラッキーだったし
今日、一番遠い配達先からの注文がなかったこともラッキーでした

色々なことが重なって無事に配達を終えることができたこと
また、今まで30年ほど車を運転してきていろんな経験をしてきた
こその結果でした

今日起こったすべてのことに感謝いたします

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会社員時代の先輩方とランチへ

2024-10-02 23:56:00 | ブログ
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

時差投稿すぎますが
9月21日、私が会社員時代にお世話になった先輩お二人と
久々にお会いして、ランチしてきました

お一人とは、退職後もランチしたことがあり、
もうお一人とは、まだ在職しておられて
私が退職後もたまに会社に顔を出していたことがあったときに
お会いしてた関係ですが、
がっつりお話するのは、15年以上ぶりぐらいです

ランチするお店は先輩が決めてくださり、予約までしてもらいました

私は、今の仕事をするようになってからは
家族で外食するか、近所のお友達と、ファミレスに行くぐらいですので
まったく、おすすめの飲食店がわからない
お任せするのが一番ですね

ということで、梅田にあるビル「ブリーゼブリーゼ」にある
イタリアンレストランへ行ってきました

前菜プレート

パスタ

メイン(豚肉)

デザート

普段食べない、ひと工夫されたおしゃれなお料理に大満足
どれもおいしくて、野菜も綺麗で素晴らしかったです

私の仕事の関係で1時に入店したのですが
ランチ営業終わりの3時まで、しゃべりっぱなし
長い間会っていないのが気にならないぐらい盛り上がりました😆

在職時のお話とか、家族の話とか、まだ残っている同僚の
現在の役職とか、もう、話は尽きませんでした

3時にレストランを出たのですが、まだ話し足りなかったので
カフェに移動しようと、思ったのですが
近くのカフェはどこも満席
さすが梅田です

で、先輩の提案で、以前会社が入居していたビルの1階にある
喫茶店に行こう、となって、歩いて近いので行ってきました

今はすでに新しいビルにお引越ししているのでそこに会社はないのですが

喫茶店も記憶から消えていたのに、目にしたら思い出したし
郵便局もあったり、で懐かしい
そこで、夕方6時まで、お話しまくり
また会おうね、という約束をして、解散となりました

お二人とも手土産を持ってきてくれてて
おすすめのお菓子など頂きました
私からは果物をプレゼント
重たいのに持って帰ってくれました

家族以外と長時間お話するのは久々だったので
気分転換になって、ストレス発散できました

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業務用青果卸 喜久屋

大阪市淀川区を拠点に、大阪市中央卸売市場本場より 新鮮な野菜・果物を仕入れ、飲食店様の元へ配達致します。 ご依頼はブログからコメント頂くか、下記宛メールを送信ください。 コメント頂く際は、個人情報の記載はお控えください。 mail kikuya-1@titan.ocn.ne.jp