シーアスパラガス

おはようございます

本日はシーアスパラガスです
シー（海）のアスパラガスという名前ですが、アスパラガスではありません
海岸の塩田地に生息している天然物は、現在絶滅危惧種のため収穫することができません
日本では、栽培されていないようで、
シーアスパラガスは輸入品となります
写真のものは、イスラエル産です
塩田に生息していることからシーアスパラガスそのものに塩味がします
ミネラルが豊富でアミノ酸もたくさん含んでいるそうです
生食することができますが、塩味が強いと感じる場合は、さっと下茹でしてから冷水に漬けることで塩味が少し抜けます
大きすぎると固くなるため、食べるのに適したシーアスパラガスは若い芽を収穫したものです
黄緑から緑色の鮮やかなものが食べごろですが、輸入品のため収穫してから時間がたっているので購入されたらすぐに調理するといいかと思います
旬の時期は春から夏の間で、通常出回り期は４月～９月頃になります

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ファミマのフラッペ

今日の大阪は暑いです

午前中に買い物がてら、主人と短時間サイクリングへ🚲

今回は、インスタで気になっているお店を探しに行く、というサイクリング

探すだけで、買わない食べない😅

場所だけ把握しておけば、私が今後一人でも買いに行ったりできますからね

方向音痴なので主人がスイスイと勘で連れて行ってくれました

数件回ってから地元に戻り、スーパーで買い物して帰宅

と思いましたが、もう１１時半ごろには気温が２８度に

今日のサイクリングの服装は、薄めにして日焼け予防のパーカーを羽織っていただけなので汗だく、ほどにはなりませんでしたが

帰り道にあるファミマで、気になっていたブラックサンダーフラッペを食べることにしました

チョコレート好きとしては、黒いブラックサンダーチョコレートフラッペは食べておかないと、ですね

ちなみに白もありました

暑い中食べるフラッペは冷たくて、久々に頭キーンってなりました

味はまさにブラックサンダー

ブラックサンダーを砕いたようなクッキーが入っていて、ストローでそれを吸い上げるのに、私の吸引力が無さすぎて一苦労しましたが、とってもおいしかったです

一人ひとつは私にとっては多いので主人と半分こしてもらいました

主人には足りないだろうけど

去年のファミマのチョコレートフラッペは、時期を逃して

もっと暑くなってから飲もう！と言っていたら

もう期間が終わっていて、残念な思いをしたので、

今年は、もう早めにね飲んでおかないと、ということで飲めてよかったです

おおさかもんフェスタ２０２２へ

今日は、昨日、今日と２日間グランフロント大阪で開催されているおおさかもんフェスタへ

視察に行ってきました

なかなかの人出

ＪＡ大阪市の移動販売車がきていて

野菜の販売をされていました

トレビスや、ケール、ほうれん草、小松菜

フェンネルなどがありました

意外と色々栽培されていますね

また、他のブースでは水茄子の専門のテントもありました

そして、なんと！いちご狩りができるブースも😆🍓のいい匂いが漂っていました

また、おおさかもんを使ったキッチンカーや、ジャム、工芸品などのテントもあり

中々楽しかったです

またルクアイーレの地下では、おおさかもんの野菜の販売コーナーもありました

地産地消ができる仕組みがうまくいくといいてすが、

飲食店さんが使う量を地産で賄うのは

さすがに大阪では大変なのかなぁ

一応、大阪市中央卸売市場本場でも

おおさかもんの野菜はありますが

おおさかもん指定で仕入れるのは結構難しいです

今回のフェスタには、２日目の午後に伺いましたが、周辺のグランフロントやヨドバシカメラ、大阪駅など、中々の人出で、ちょっと自粛から回復してきているんだなー、と実感しました

とはいえ、当店が仕入れるほどの野菜はなく、

私達はなにも買わず、でした😓

しかも、もずやんがステージに登場する時間には合わず、帰りがけにステージに上がっているもずやんを遠目で見ることができました

今後もこういった青果関連イベントがあれば

できるだけ視察していこうかな、と思います

実家の蘇鉄の植え替え

昨日はあちこち買い物にいかないといけなかったのですが、その途中、私の父から連絡があり

４０年近く育てている蘇鉄の植え替えをしているんたけど、大きくて一人でできないから

手伝って、と。

先日その新しい植木鉢を買うのに私が車を出したのですが、６０リットルのホームセンターで１番大きな植木鉢を買っていました。

とりあえず自分の買い物を終わらせてから実家へ。

庭で悪戦苦闘している父を手伝ってなんとか

新しい植木鉢に納まった蘇鉄。

後ろに映っている自転車との比較で

大きさなんとなくわかりますでしょうか？

この蘇鉄は、父がサラリーマン時代に

着物の買付と販売の仕事をしていたのですが

その買付に、奄美大島に出張に行った折に

戴いた蘇鉄だそうで

当時は片手に提げて持って帰ってこれる大きさだったそうです。

奄美大島の着物といえば、伝統的な大島紬ですね。

その買い付け先の方に戴いたのだと思います。

かれこれ４０年。

父が大事に育ててきて、こんなに立派になりました。

父ももうすぐ８０歳。

これが最後の植え替えかな、と言っていましたが、

植え替え作業ほとんど私がやりましたけど？

ということで、今日は腰痛です。

もう自分一人でできない作業はやろうと思ったらあかんよ。

誰かに迷惑かかるからね、と言いました。

たまたま私が手伝えたからよかったものの

手伝えなかったら、引っこ抜かれた蘇鉄が

そのまま放置されるところでした😓

ホワイトコーン

おはようございます

本日はホワイトコーンです
ピュアホワイトという品種があり、
緑の皮をむくと、中から真っ白なトウモロコシが現れます
とってもきれいです
糖度も高く、生のままかじって食べることができ、そのままでも、加熱しても
とても甘いトウモロコシです
現在では、本州でも栽培されておりますので、今の時期出始めでお値段は高いですが、これから夏に向けて旬を迎えます
もともとの産地である北海道での旬は本州より少し遅れて８月中旬から９月中旬ごろまでになります
普通の黄色いスイートコーンももちろんおいしいですが、白いトウモロコシも一度食べてみてください

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