埋まりました。

札幌今日は昨日と違いピカピカ晴れの良いお天気でした。
でもね、雪はまだあるのですどんなに良いお天気でも

朝雪かきをして皆様のご来店をお待ちしておりますが
冬はどこも雪の置き場で道路が狭くなっています。

冬場も玄関車庫前にかろうじて車2台おけるようにしてあります。

夏は建物横や裏庭の方にも置けるのですが、
冬は雪捨て場になってしまいます。

今日、お客様が裏庭に車を入れてくださったのですが、
なんと埋まってしまいました～。

ごめんなさ～い。

丁度お帰りだった別のお客様にも押していただき
どうにか無事脱出できましたが
ご案内不足のきまま舎店主昨日に引き続き反省しています。

お車のお客様は一声かけてくださると
大変ありがたいです。

店主馬鹿力はあるのですが、出来ることなら
有る力と無い頭を駆使してどのようにしたら
車置けるかを考えますので。


そして今日一番頼もしかったのはこれです。
ご存知ヘルパーです。どこにでもいるヘルパーさんじゃないよ。



雪国でヘルパーを知らない人はもぐりだね。
私が学生だった頃はこれはもっと重たい金属で出来ていたような。
今は軽いプラスチックだよ。

なんどお世話になったことか。

雪で空回りするタイヤの前や後ろにおいて
タイヤを雪地獄から助ける優れものです。

ありがとう。ヘルパーさん（えっ誰か言った？）

車が埋まったり、渋滞に巻き込まれたりしているうちに
今年もどんどん年末に近づいてきますね。

年末年始の営業ご案内です。

12月これからの営業日です。

12月19日水曜日　20日木曜日
　　　26日水曜日　27日木曜日

　1月の営業日です。1月2日水曜日と3日木曜日はお休みです。

　1月9日水曜日　10日木曜日
　　　16日水曜日　17日木曜日
　　　23日水曜日　24日木曜日
　　　30日水曜日　31日木曜日

寒くなりますが、今年もそして来年もよろしくお願いします。

平成24年12月13日木曜日のランチ

今日の札幌は昨日とうって変わり晴れ～です。
でも朝少し雪かきしました。

ああ～腰が痛い。。。。
一軒やは年寄りには住みづらいわぁ～。

私もいつまで雪かきできるかしら。珍しく弱気

教育が悪かったせいか子供（と言っても年齢イイ大人）はぜんぜんしません。
私が若かった時にもしなかったからなぁ～。

でもご近所さんの家族総出で雪かきしているのを見ると
親の姿勢ひとつだなぁ～と思います。
が、すでに　it's too late 感の我が家。

まぁ仕方ない運動と思って今年も頑張るべぇ


今日のランチです。




メニューは豆腐ハンバーグ・野菜スープ・にんじんさつまいものきんぴら
ポテトサラダ・だしまきたまご・セロリとにんじんとりんごとささみのサラダ
鶏肉の甘酢煮

こちらはセロリとにんじんとりんごを細く切って塩こしょうしたササミをレンジにかけて
それも細切りして混ぜたもの。




今日、朝起きるとなんとすでに5時57分！！！

ランチ作りのときは3時に携帯の目覚ましかけておきます。って
この時間にはさすが起きたりはしません。

一気に起きるのが嫌なもので、それからまた寝ます。（往生際悪いよね）

そして4時30分にやっと起きて支度をして
5時くらいから作り始めます。

一応目安はラジオ体操くらいです。
何の目安かと言うと、
大体つくるリズムができて
作るものの方向性が見えてくるのが。


でも今日はあせりました

だってあと少しでラジオ体操の歌が始まってしまうのだもの

その後、やる気スイッチをマックスにして
なんとか間に合いましたよぉ　。ゼィゼィ

その上、まだまだこんなおかずも作る余裕ありました。
皆様、車渋滞でご来店が遅かった為です。



私の大好きなセロリちゃんが小さなおかずになりました。
名前はないけど、セロリとあげとしらすのおかず
写真かすんで見えるのは湯気と言うことにしておこう。


あと、大学芋



そして、ごぼうがありましたので
大学芋を揚げたあと（ごぼう乱切りにしてちょっとレンジでチンしたあと）
片栗粉をすこしまぶして揚げました。

大学芋と同じ味では芸がないので
大学芋に絡める砂糖・醤油・みりんにバルサミコ酢をドバっと入れて
絡めるソースをつくり飴状になってからその揚げたごぼうを
絡めました。うまそ！旨かったよ



これは先週行ったクロスホテルで鶏肉がバルサミコ酢で味付けしてあったので
真似っこしました。それにバルサミコ酢ってちょっとおしゃれだしぃ
（少しばかり流行遅れって感じはするが・・・）


そして、かねがね狙っていたのがあずきちゃんとクリームチーズ君の合体。
いつか食べたいと思っていましたが
昨日、ちかくのビックリッキーというお店でとうとうこのコンビを買ってしまいました。

それに昨日大量につくった栗きんとんを柔らかめにして
一緒にしました。がーしか～し
お客様から新しい情報ゲット。

クリームチーズに柿も合うとの事。

すべてを乗せました。



確かにクリームチーズのちょっと塩味があずきに合うね。
それに柿とクリームチーズを交互に重ねていって
おせち料理に入っていたとの情報も得ました。

なるほど、切り口も綺麗だしいいね。

交互に重ねると言えば先日やはりお客様より頂いた
私好みのインフォメーション

ココナッツサブレ（実はこれも昨日買っておいた。。）と生クリーム（これも！）
を交互に重ねてケーキのようにして冷蔵庫で冷やすと
りっぱなケーキなんだと。

ココナッツサブレってバターココナッツと言う名前で
結構安げな感じで売っていましたよ。

先ほど実験的に？これにクリームチーズで食べたらなかなかだった。

そんなふうにクダラナイように思える事を試しながら今日も一日終わります。
また来週もきまま舎店主イロイロ実験を重ねながら
美味しいものを作っていけたらと思います。

よろしくお願いしますね。
明日からの日々元気で過ごせますように！


ごはんカフェ＆zakka・リサイクル

札幌市の豊平区で古い自宅でショップをオープンしています。


営業時間・場所のご案内


札幌市豊平区美園７条２丁目３番１号

普段は普通の一軒家ですが、水・木に看板と旗がでます！

営業日時
毎週　水曜日　　１１時～１６時（ランチあり）
　　　　木曜日　　１１時～１７時（ランチあり）
　営業日が祝日と重なった場合も営業します
　開店をお電話で確認してくださると確実です。　　 080-3296-5758 　秋田

　　　　　　　　　　　　　お問い合わせアドレス　kimamaya2009@yahoo.co.jp　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お急ぎのときはこちらへ　Roman8.28@softbank.ne.jp　
　

場所　地下鉄　東豊線　豊平公園駅下車　3番出口から徒歩5分ほど。
　　　お車の方は、駐車場あります。

扱っている商品
布物・アクセサリー・洋服・バッグ・食器類・小物
手作り品・子供のおもちゃ等

ランチは水曜日・木曜日両日ともにあります。
ランチ６００円で食後の飲み物は１００円です。

ご予約頂けると、予定がたつので助かります。
皆様のおこしをお待ちしています。


ぜひ、お近くにお越しの際にはお立ち寄りください。