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今日のころころこころ

2022・5・26 昼飯は新潟県妙高市の妙高山麓直売センターとまと

昼飯は、氏子さんからおすすめいただいた新潟県妙高市の妙高山麓直売センターとまと。



お食事処妙高さん。

どれも美味そうだ。

妙高御膳をチョイス。
妙高の郷土料理色々。
教えてもらう。
笹ずしわかる。
山もち。
初めて。

のっぺい汁。
おお!
これがのっぺい汁なんだ。名前しか知らなかったのだった。

どれも素敵に美味しい。
ほんとにおいしゅうございました。
謎めいたことがあると、どうしても行きたくなる。
なんでこの仏像がここにある?

豪雪地帯。山の中。
素晴らしい山の恵みがある場所なことは事実だ。
ま。帰ろう。

コメント一覧

kinntilyann
mieさま 
直接kjharさまのブログに行ってコメするのだ(^^)v
たぶんこのコメ欄はもうご覧になってないと思われまする!
mie
 横レス失礼します。

>kjhar92さん

胡瓜と冬瓜ですか。我が家は正月以外は作らないので
試したことが無いですね。(我が家は野菜は大根・人参
長葱等)参考にします。胡瓜は家庭菜園で育てているから
入れちゃおうかな?

因みに五平餅は好きです。子供の頃、某通信教育で
米作りに関する勉強をした時、色んな米を使った郷土料理が
載っていたうちの一つ。そこで一目ぼれして以来、大好きです。
kinntilyann
kjharさま
ありがとうございます(^^)/
カボチャにトウガンも入れることがあるのですね!
豚肉も!
山もちにも地域性があるのですね!!
kjhar家は楕円!
黒姫タイプということは、信濃町にもあるということか。
知りませんでした。
そういえば信濃町で食事をしたことありませんでした。
今度行くときはトウモロコシとトマトばかりに気を取られないで探索します。
でも妙高山麓直売センターさんにいっちゃうかな(^^)v
kjhar92
お疲れ様です
 のっぺい汁 時期によりますが 大きくなった胡瓜 冬瓜入れます
 鶏肉が主ですが 豚肉も入る時あります
 山もちは 長野の黒姫タイプの丸い形と えごま味噌ですね
 我が家は 五平餅に近い形です
kinntilyann
鶏肉OKなのですね!
ありがとなのです(*^^)v
mie
うちは竹輪も鶏肉も入れます。どうぞ参考までに。
kinntilyann
mieさま
こんばんはでございます(^^)/
そうでしたか!
あのね。
のっぺい汁ってものすごく美味しかったよ!!
とろみをつけてあるんだね。
あったまる。
竹輪が入っていたけどタンパク質は練り物かな?
それとも家庭によって鶏とか入れるのかな?
牛や豚は合わないと思うの。
ま。
さっそくに真似してみます(^^)v
mie
うちは祖母が新潟の長岡出身。そのせいか、お雑煮も長岡風で
我が家の場合、『のっぺい汁に焼き餅(角餅)』といったスタイル
になります。現地で一般的かどうかはわからないのですが。
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