通信9月号 グランマのおすそわけ

🍀一品足りないときや さっぱりしたのもが食べたいときに🍀


小松菜と人参と鶏ササミ肉のお浸し

〈材料〉4人分
小松菜 半束
ニンジン １/2本
鶏ササミ肉 ２本
料理酒 大１
塩 少々

〈ドレッシング〉
ぽん酢 大2
黒ごま 適量
ごま油 大1
砂糖 ひとつまみ

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①鶏ササミ肉の筋にそってキッチンバサミで筋を切り取る。



②ニンジンは千切り(なるべく細め)、小松菜はざく切りにする。






③マチの有るジップロックに、小松菜、 ニンジンを入れ一番上に鶏ササミ肉を丸ごと乗せて、 料理酒に塩少々を混ぜたものをかける。



④500ワットの電子レンジで3分加熱する🎶

⑤ジップロックを電子レンジから取りだし、 ササミ肉に熱が通っているか確認して、 まだならあと30秒加熱する。



⑥ザルにあけて 荒熱を取ったら
手で水気を絞りササミ肉をほぐす。



⑦具をすべて混ぜ合わせて人数分のお皿に盛り付けたら、食べる直前にドレッシングをかける♥️



✨ワンポイント✨
直前にドレッシングを掛けることで
薄まらず、塩分カットになる。