ヤーコン茶を作ってみたよ。

百均で買ったカゴ・200円でしたぞ(笑)

ヤーコンの上部の葉を摘み、軽く水洗いして、かごの中に入れ、物干し竿に３～４日つるす。

パリパリのヤーコン葉をナイロン袋に詰めます。

手でもみほぐすと、お茶っ葉らしくなってきました、太目の茎は、無理しないで除きます。

急須に入れるとこんな感じ。

湯を注ぐとこんな感じ、ちょっと多く入れすぎましたね(笑)

そのまま飲むのがベターですが、苦みがありますので、お好みで砂糖やフラクトオリゴ糖を入れます。