キャベツと鮭缶のしぐれ煮風

今、スーパーでは、キャベツが結構高いですね。

でも、急に、サバとたっぷりキャベツの組み合わせで食べたくなりましたので、1個はよして、半分切りを求めまして、台所に置いておいたのですが・・

いざ、料理の段になりましたら、やや！見当たりませんぞ！顔面蒼白、青色吐息、黄断歩道は手をあげて。

よく見ましたら、傍らに、1/4になったキャベツが置いてあるでわないですか♪バッハ・トッカータとフーガニ短調スタート♪

大きく深呼吸を十回したあと、冷静になった私はおもむろにタマネギを手にしました。って、動揺してるんじゃん。

最初フライパンにオリーブオイルを入れ、チューブのショウガとニンニク同量を炒めたところへ、薄ハム適量、鮭缶小3缶（注：塩分が多い）を入れ、炒め、そこへ、固形和風だしと醬油、みりん、料理酒、シイタケ粉らは適量、砂糖少々加えてよく炒めます。

最後に、千切りっぽく切ったキャベツ1/4をたっぷり入れまして、炒めてできあがり！

キャベツは、こんなにたくさん！と思いきや、炒めていますと、見る見る少量になっていきますから心配ご無用。

※　2回目の時は、ハムの代わりに、信州・飯山みゆき豚を使用。