マドレーヌ

マンドリン演奏会まであと1ヶ月と少し。

今週末はマンドリンクラブの合宿練習です。

ダンナさんは宿泊してフル参加。

夜は懇親会という名の飲み会があって、飲みたい人は深夜まで

飲んでて大学のサークルの延長のようでとても楽しいですが、

私はしばらくご無沙汰・・。

今回も土曜のみの日帰り参加～。ミキさん連れて

で、久々に手作りお菓子を差し入れしようと

マドレーヌを作りました



・・・30個・・・。

アーモンドパウダーとはちみつも入って、

フィナンシェちっくに。

ちょっと量が少なくて30個に足りなさそうだったので

アルミカップより量がやや少なく、

しかも2回目に焼いた時にミキさんが眠くてぐずり始めたので

寝かしつけていたら焦げてしまいました・・

まぁ、育児していたらこんなことあるある。

許容範囲内の焦げなので明日持っていっちゃいます

アボカド

毎日、ホント暑いですね

こう連日暑いと買い物に行く気も起こらず、、、

冷蔵庫の中身が乏しくなっていたのですが、

なんとかあるもので済まそうとゴソゴソ探したら

ダンナさんがワインのアテにかってあったアボカドがあったので

アボカドの和風クリームパスタを作ってみました。（初めて）

アボカドをマッシュして、マヨと牛乳とめんつゆを混ぜ、

トッピングは卵、鰹ぶし、ネギ、刻み海苔。

けっこうおいしかったです



ダンナさんはこれに合わせてスパークリングワインを飲んでました～