<!-- お正月の歌だよ -->
来年は４日からレシピを投稿しますね
皆さんも良いお年お迎えくださいね
肉巻き餅のトッポギ風
キムチのこりっとした食感と香ばしく焼かれた豚肉から出るもちっ、とろっとしたお餅の食感が楽しめて、とっても美味☆
材料（2人分 ）
切り餅
2個
豚ロース肉スライス
8枚
キムチ
５０～１００ｇ（辛さはキムチの量で調節して下さい）
エリンギ
1本
万能ねぎ
1本
しょうゆ
大さじ1
胡麻油
適量
1
-
切り餅を4等分にして、豚肉をしっかりと巻きつける。
2
-
熱したフライパンに胡麻油を引き、１を閉じ終わりを下にして全面を焼く。一口大に切ったエリンギも一緒に焼く。
3
-
豚肉に火が通ったら、しょうゆとキムチを加えてよく混ぜ、全体に絡んだら器に盛り付けて上から小口切りしたねぎを散らす。
定番！●おせち・鶏の松風焼き（のし鶏）●
味噌は隠し味程度…が味のポイント。仕上がりは中までしっとり！電子レンジとフードプロセッサーを使って、とても簡単に作れます。
材料 （ 15×15cm角型 ）
鶏挽肉（胸）
300g
＊みりん
大さじ2
＊酒
大さじ1
＊醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎味噌
小さじ1
◎生姜の絞り汁
小さじ1
◎卵
1個
◎パン粉
15g（1/3カップ強）
☆みりん
小さじ1
☆ケシの実（白ゴマで代用可）
適量
1
-
耐熱ボウルなどに、鶏挽肉の半量(150g）を入れ、＊の付いた調味料を加えて、箸でグルグルと良く混ぜ合わせます。ラップ無しで、電子レンジ（500w）で3分加熱し、再度箸で良くかき混ぜます。
2
-
１のあら熱が取れたら、残りの鶏挽肉と、◎の付いた材料全てを加えます。これをフードプロセッサーにかけて滑らかにします。
3
-
オーブンシートを敷いた型に２を入れ、ヘラで表面を平らにならします。表面に☆の付いたみりんを塗り、ケシの実を全体にふります。
4
-
200℃に余熱したオーブンで20分焼きます。冷めたら型から出し、オーブンシートを外して、お好みの形にカットします。
