年内の仕事も
残り後１日となりました
毎年のことながら
この数日間は忙しいです
今日も
暗くなってから
クタクタ状態で帰宅しました
可愛いインコ達に
癒される暇もなく
でも
冬休みに入っている子ども達が
洗濯物を畳んだり
お手伝いをしてくれているので
助かっています
いくらクタクタでも
夕食の準備はしないと
買っておいたスペアリブを
煮てしまいましょう
そうすれば
ほったらかしで
煮ている間に色々出来ます
お鍋に
出汁と砂糖、醤油、酒、生姜すりおろし
大根とスペアリブを入れて
落し蓋でしっかり蓋をして
ほったらかし〜
その間に卵を茹でて
後から
殻をむいたゆでたまごも入れました。
３０分くらい
ほったらかしで煮たでしょうか。
その間に
味噌汁を作って
浅漬けを漬けて
サラダを作り
次男と少し遊んで
少しリビングを片付けて
出来たのがコレ
もう少し
お肉を柔らかくする為に
更に弱火でコトコトと煮込んで
旦那が帰ってくる頃には
完成〜
大根はしみしみ
お肉はホロホロ
皆んなで
どんどん食べました
明日は
２０２０年最後のお仕事
頑張りましょ〜