大根漬物

去年年度末ギリギリ＾＾

年越しの日に漬けた大根。

そして月が代り、４日に本漬けしました。

一週間後の１１日、樽の中を混ぜ混ぜ♪

大根に色付けが片方だけに付くんだナァ・・・

万遍なく付かないと、美味しそうじゃないｗｗｗｗ

↓↓↓↓こんなんじゃ、食欲わかないでしょう＾＾
　　
同じ画像でした。

混ぜ混ぜすることで、大根全体に食欲色が付くんです。
上下替える位、適当なのです。

一言・・・美味しくな～れ！　　おまじないキャッ（＾＾*））（（*＾＾）キャッ

そして、美味しく食べれる時は・・・
今月末、二週間～三週間後をメドになので・・・
２５日以降。２５日でも美味しいけど、私的にはもうちょいかな＾＾

又、漬け込み時間を長くしても美味しく無いのです。
漬物が悪くなる？感じ・・・伝えれない＾＾


一昨年漬けた大根を、春まで冷蔵庫で保存したんだが・・・
漬物を食べる季節じゃないと
食卓に出すきかいが少なくなる＾＾
食べる物が多すぎるのです。
冷蔵庫の中で食べない漬物が、ど～んと場所を取り
やがて・・・サヨナラ