糖尿病食にはカロロリーが1600位に制限されています。なぜカロリーを制限するのか分かりませんね。
やせている糖尿病患者もたくさんいます。
肥満と糖尿病は関連は無いということになっています。
糖質は健康人は一日３００グラムを推奨されていますが、糖尿病食では同２４０グラムにされています。
疑問：
１．２４０グラムは1日分ですので、3回で割りますと、１食当たり８０グラムの糖質を摂るようになっています。８０グラム摂っても大丈夫でしょうか？
２．８０グラムの糖質はⅡ型糖尿病患者ならば、２４０mg/dl の血糖値の上昇を起こします。
３．血糖値１８０を超えると危険領域と言われているのに、何故、食事で糖質の摂取を２４０グラムも勧めるのでしょうか？
４．糖質を摂らないといけないと思っているのでしょうか？
必須ブドウ糖という言葉は無いのです。
ブドウ糖は必要なだけ、体内で合成されるのです（糖新生という）。
５．糖尿病の人が糖質を摂るから薬やインシュリンが必要になるのでしょうね。
薬を与えないでもいい食事方法があるのに・・不思議です。
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