インドは世界一の糖尿病患者がいます。（ＷＨＯ）
インドの食事は、カレーとナン。
ナン一枚に血糖値を上げる「糖質」が１０９ｇも含まれています。
ナンだけで一日三食食べると、３２８ｇになります。
おかずや間食にも糖質が含まれますので、一日の糖質は４００ｇを超えるでしょうね。
インシュリンを出す膵臓が悲鳴を上げるはずです。悲鳴が過労になり破たんするのでしょう。
これが糖尿病への進行のしくみです。
肥満の仕組みは、
一日の食事が糖質だけで１６００カロリーになります。
余分な糖質が脂肪に変えられて、日々貯蓄されていき、ぽっちゃりから肥満⇒デブになっていくことになるのでしょう。
一日必要な肉や魚などの蛋白質と脂質は８００カロリー。
これらは体作りに必要だから、食べたものは細胞や細胞膜が作られ筋肉や骨のために（分解と製造の繰り返し）使われます。
結局食べ過ぎている余分なのは糖質。
