フキノトウ(2023年)

　畑の隅に植えてあるフキノトウが今年も芽を出しました。......

フキノトウ-1


そこここにいくつも芽を出しています。

フキノトウ-2

既に一週間ぐらい前から春の香りを食卓で楽しまさせて貰っています。

フキノトウ-３

フキノトウも人によって好みが分かれるようです。

フキノトウ-4


あまり開いていない蕾状態の苦みの強いヤツがいいという人と、ある程度開いて食べ応えのある大きさに成長したヤツがいいという人と好みが分かれるようです。

フキノトウ-5

いずれにしても春の香りを味わえるのは1週間から2週間ぐらいのようですので、私も薹が立たないうちにもう少し春の香りを楽しませて貰おうと思います。