たまには身体をほぐそうとストレッチをしたのですが、
それが祟って今日は全身筋肉痛です、逆に・・・
そんな昨夜のおかずは、
にんにく醤油で「ガーリックチキン」
◇材料・１人分◇
鶏もも肉(１枚)、にんにく(１カケ)、醤油(大さじ２)、酒(大さじ１)
つけ合わせとして、もやし(半袋)、玉ねぎ・にんじん適宜です。
◇作り方◇
【１】
フライパンでつけ合わせ野菜を炒め、塩胡椒で味付けします。
【２】
醤油と酒、おろしにんにくを混ぜておきます。
（これに、みりん(大さじ２)を加えると照り焼き風です。）
【３】
鶏肉を皮を下にしてこんがり焼きます。
（テフロンなら油はひかなくていいと思います。）
【４】
皮に焼き色がついたらひっくり返し、フタをして中まで火を通します。
【５】
焼けたら、2で用意したタレを入れ、絡めながら煮詰め、
つけ合わせにのせてできあがりです。
↓コレは、おまけのおつまみです。
先日作った棒餃子のタネが少～し残ってたので、
硬くなりつつあるバケットに塗ってオリーブ油で焼きました。
中国とイタリア（フランス？）が主張し合ってましたが、
サクサクしてわりとイケマス。
-*-
↓放置したダンボールに、早速入り込む金太郎。
↓上の乗ってるコジャは、順番待ち？上位誇示？
金太郎：上から目線が、若干ウザイ・・・。
仲がいいのか悪いのか？
いまだ判断つきかねる、オス猫２匹・・・。
