卵を使う度に薄皮を顔のシワに貼ってたら、
だいぶ目立たなくなり、
卵の底力とお得感に震える今日この頃・・・
天日干しでうま味凝縮！
手作り干物で～炭火焼き
◇材料◇
新鮮な鯵.....中２尾
☆水.....６００ｃｃ
☆岩塩.....３０ｇ（塩分５％）
☆酒.....大さじ２
◇作り方◇
【１】
鯵を開くのは、ダンナか魚屋さんにお願いします。(^^ゞ
【２】
☆をよく混ぜ溶かし、開いた鯵を１時間漬けます。
【３】
ワン、ニャン、鳥、虫に充分配慮しつつ、
陽当たりと風通しのよい場所に５時間干して完成！
爽やかな季節になりましたので、
出来上がった干物は、
キリッと冷たいそば酎ハイをやりながら、
▼備長炭で焼くのである・・(ΦωΦ)
注）我が家の周りは半径１００ｍ田んぼと空地です
一手間かけた感や達成感も味となり、
なかなか美味い。
鯵を漬ける塩水の濃度ですが、
調べたところ１％～１０％と実に様々。
中間をとって５％にしましたが、
ちょうどいい塩加減です。
干し時間は５時間という見解が大多数でしたが、
「よく干し」が好みの私には、干物感が足りないような・・
途中、曇ってきたからかな？
次回は干す場所や時間等、再考の余地ありです。
魚貝がうれしい中高年、
▼天敵ホタテも、焼く
噛み切れなくて丸呑みし、
窒息しかけた過去を持つのは私だけではないはず・・
おいしい顔した殺し屋は、
あらかじめ食べやすくカットで安心。
一応、お肉も・・
▼って、燃えとるやないかーい！
炎上してるのはダンナ用の牛肉と
熟成５日目の塩豚です。
塩豚も干物同様、調味料は塩のみ。
塩してラップして３日寝かせるだけなのに、うま味凝縮。
（塩豚のレシピはこちらです）
こういう自家製ものは、味以上のものがありますよね。
因みにピーマンは、内側に味噌を塗るとバカウマです。
今年の初め、姉夫婦がグアムに行った帰り、
そのお土産を成田空港まで取りに来いとのことで・・・
空港までなら車で３０分、姉宅に行くより大幅に近いし、
お土産欲しいし・・で、ノコノコ行ったのですが、
これがなかなか面白い所なのです。
以後クセになりまして、
用もないのにちょくちょく繰り出しています。
空港は出入り無料ですし、出国審査後エリア以外は見学自由。
ターミナル間の連絡バスも無料ですが、
駐車料金は３０分毎に２６０円なので、要注意です。
展望デッキでは、
▼飛行機、撮り放題！ヽ(^◇^*)/
巨大な機体が爆音とともに空に吸い込まれていく様は、
見ているだけで胸がスカッとします。
離陸した瞬間をカメラに収められた時もまた、スカッとします。
でも、いい場所にはバズーカ構えたガチの人がいます。
▼垂直尾翼のマーク、そそられるでしょ？
▼２５０円でＧｅｔした下敷き
各国趣向を凝らしたデザインが、１００種類くらいある・・・！
コンプリートしたい衝動を、抑えきれない・・・！
(；・∀・)
ヒマな五十路がハマるもの
去年はポケモンねこあつめ そして今年は尾翼のマーク
飛行機もさることながら、
空港内はショッピングモールになっていて、
▼多彩なお店がひしめき合っています
おみやげ屋さんが多いものの、
田舎にはない専門店やお洒落なショップもあり、
飲食店もお高めのお寿司屋さんから
安心価格のフードコートまで、多種多様・・・
日本の玄関口だけに、和を意識したお店が多く、
▼無限に見ていられる和雑貨屋さん
その他様々なジャンルのお店が、
何の脈絡もなく軒を連ね、縁日のようです。
ショッピングエリアの下のフロアは、
出発・到着ロビー、連絡通路などになっていて、
▼第２ターミナル出発ロビー
これから出国する人たちの高揚感で、独特の雰囲気。
第１ターミナル１Ｆの到着ロビーには、
もはや常駐、いや住み込みレベルの、
▼ 「Ｙｏｕは何しに日本へ」のスタッフーｗｗ
見どころ満載の成田空港ですが、
長居すると駐車料金がバカにならないのが欠点。
これって、ひょっとすると・・・
近所のおばさんの暇つぶし防止策か・・・？
駐車料金が気になるような非セレブは来るなと・・・？
(ー'`ー;)ﾑﾑｯ
でも、やっぱり気になる人間だもの・・
▼小走りで買ったお土産
※こけしのお箸や箸置きは、以前買ったものです
プチプラで可愛い、まめたいやき鉄子（３６２円）
甘じょっぱくてチーズが濃厚、、東京ﾐﾙｸﾁｰｽﾞ工場のクッキー（７５６円）
シャリがうまくていつも買う、バッテラ鮨（６００円）
見てるとムラムラする、尾翼下敷き（２５０円）
成田空港は、千葉県民の誇りだそうです。
千葉は、東京と神奈川には負けを認めているのですが、
関東３位の地位をめぐって埼玉と熾烈な争いをしているのだとか。
そんな埼玉県民をねじ伏せる際の切り札が、
成田国際空港と東京ディズニーランドだそうです。笑
【本音】 旅行はのんびり列車がいい
車窓を眺めながら、駅弁にビール。
長いトンネルを抜けると、そこは雪国・・・
温泉、熱燗、お猿さん・・・
