オカワカメのムカゴ

オカワカメも先の方に、白い花が無数に咲き、葉腋（葉の付け根）には、たくさんムカゴがつきました。

ムカゴの先に緑色の小さな葉がついているのもあります。

土に埋めておくと、翌春には、芽が出てきます。

 

 

 

 

むしって（つかんだりつまんだりして引き抜くこと）食べてみると、粘りがあって美味しいです。

山芋のムカゴと同じような味です。

 

 

根には、たくさんイモが出来ています。

来年用の種芋として保存しておくことにします。