真似してみた。今回はセロリキムチ！あの店の。

エバラのキムチの素で、
セロリを漬けてみた。

大根もついでに。
カクテキになる。

まあまあだった。

もっと甘味が欲しいな。
深さと。

深さは、つけっぱにしとけばなりそう。


この
セロリキムチは、

浦和の　志げる。
で、
見つけた。

うまかった。

あの日は、
前日に
自宅でザイグルで、

豚タン６００ｇ
ナンコツ３００ｇ
その他。

を焼きて食べた。

で、

でいて、

翌日
最初に入った店が
焼きトンて、

まじか～。

でも、
他のメニューあんだろと、

そして、
すぐ次の店へ行くだろうと
思って入った。

したら、
この店。

なかなかいける。

良い感じの店だった。

大好きな
ポテトサラダあるし、
このキムチとか
玉子焼きとか

トン以外も
好きなのがあったので、
助かった。


入った店で
気に入ったメニューを
家でマネするのに、はまってる。

今それが好き。

でも、
味が違う。


蕨の蒼屋？
焼きトンの

あそこ初めて入った。

安い。

なかなかいいぞ。

うまいな。

刺身が売切れてた。


最近焼きトン屋のレベルが上がった。

高いね。

金額は安めでいて。


嬉しい。


けど、まだ品薄らしい。

豚の数が少ないらしい。

にわかに。


BBQシーズン。
肉焼く機会が多いですね。

仕入れも５ｋｇとか、
かなり仕入れます。

で、
知り合いの
お世話になってる
違う業界の社長のBBQに
呼ばれたんですが、

BBQって
始まるまで、
時間がかかるんです。

セッティングするので。


炭とか
肉切ったりとか
いろいろあるんです。
洗ったりとか。

すると
スタートするまで
３０分位。

待つだけになる。

酒だけに。

それは、
目に見えていたので、


私は、お店でマネしてる料理。

これを、
披露しようと、

前日から、
仕込んだ。

キムチ。

これは、焼き肉にはキムチ。

間違いないだろと。

これを作った。


評判良かった。

嬉しかったが、
もう一つ

作った。


イカの塩辛。
うまく仕上がった。

しょっぱめで。


それも、出した。



そして私は、肉切るのを
手伝いに行った。


戻ってきて、
キムチと
塩からの

感想を聞こうとしたら、

塩辛がない。
あれ？

キムチしかない。

あれ？


まあ、感想を聞こうとしたら、


キムチに
塩辛を

ぶち込んだらしい。


嫌いだったみたいだ、、、、、、。


残念すぎる。


楽しみにしてたのに～！！！









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