いまだにレバ刺し出してる店ってさ。食べたいけども。

この前も、
ありましたね。

レバ刺し出して、
食中毒だっけ？

高校生だっけ？
集団で当たったんでしょ？

しかし、
まだ出すかね～。

最近レバ刺し食べたいって思わなかった。


食品偽装とか、
また出来た。
レバ刺しと言い。

しばらくすると、
また
輩が出てくる。

ってか（ギャル風口調で←嫌いです）
元々居て、
ばれなかっただけか。

さっきも、
笑えたのが、
シャンパンと言って出してたのが、
スパークリングワインだったとか。

うける！

マジうけるんですけど（ギャルって感じの口調で）

大間のマグロ
関サバ
のように、
その取れた産地だけしか、
そのブランドを名乗れないのと、
同じで、

シャンパンもそんな感じ。

飲んでも区別できないよ！
隣の地区で同じもので同じやり方で作ったら、
わからんでしょ。

わかるのか？（まさか！あんた！）



で、話をレバ刺しに戻そう。


久しぶりに
甲州屋行って、
モツ類買ってきた。

甲州屋とは、、、。
埼玉県戸田市に、
豚のモツ類を、卸し業をしている会社。
そして、
素人も買いに行ける。
キロ単位で売ってるから、
多い。
けど安い。

グラム単位で買えるのか？
まあ、めんどうかけたくないので、
キロ単位で買って、
余ったら冷凍。

で、
レバーの煮つけ作りたくて、
１ｋｇ買った。

３つに分けて、
１つを煮た。

足りないと感じ、
冷凍してしまった
１パックを、解凍していた。

なかなか解凍できないので、
茹でた。

途中で、出した。

切ってみた。

かなりレア状態。

で、
そのまま切って行って、
一個一個
鍋へ入れて行ったとき、

ふと、
これって、
生で食えるんじゃね？（ギャル風口調で←すごく嫌い♡）

トリミングって、
空気にさらされてる周りを、
カットすることでしょ？（違う？あってる？教えておくれよ）

だけに、
これは、周りを火を通せば、
同じこと。

レア状態ってこと。

豚ですが、、、、、。

だけに、
にんにくたっぷりで、
食べてみた。


うめ～～～


豚のレバーも、うまいな。

自己責任でお願いします！











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