音・麺・酒

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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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麺屋はやしまる(高円寺)ミックスワンタンメン塩+大トゥル+叉焼皿+煮玉子

2022-06-14 14:17:00 | 麺屋はやしまる(高円寺)


高円寺 麺屋はやしまるsince2004、ここ数年は年1とかだったが、調べてみたら通算約140回!溺愛か(゚∀゚)




今週から営業時間変更、価格改定、そして、店主交代!?

隠居なの?会長なの?もしや流行りの高飛び!?ラーメンは作るの??




今後については後日徹底聞き取り調査してきます、呑ませて余計なことまで全て喋らせるのみ 😂



メニュー写真の撮影したり、深夜によく呑んだりしたなー、誘うと来るんだもん、好きになるよね😆



あ、まだ喋ったことない頃、カウンター下にデジカメ忘れて取りに行って話したのが最初だったな〜

中身見てもラーメンしかないカメラ。




平ザルLiveを正面で堪能!

ミックスワンタンメン塩+話題の⁉︎大トゥル、焼豚皿、煮玉子。もちろんビール。




自家製麺ナイス!肉わんたん、エビわんたん、たまんねえよ、全部最高!

ちなみに今週からは1056分〜17時頃(売り切れ終了あり)木金が休み。




なんで1056分なんだろ??)

ひとまずおつかれさまでした!

愛しかねえぜ〜


行けてよかった、ひと安心男のポッドキャストは86!

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立喰そば うどん あかくら(金町 水元公園)春菊天そば+ゲソ天

2022-06-13 20:32:23 | 立ち食いそば(千葉•埼玉•神奈川、他)
埼•玉•側
東京埼玉、都県境
左岸、東京に高橋商店あるならば〜
 


右岸!埼玉、三郷市側には「あかくら」あり(゚∀゚)



久々。春菊にゲソ、満足しかない(゚∀゚)



どんななんだろー、なメニューも。そのうち頼んでみるかなー



 
梅雨の隙間に行けば景色も最高、ぷちドライブにおススメ〜
 
半月くらい前から、こっそーり、ひっそーり、誰にもどこにも伝えずブログ更新してたんすが、まさかなお方からナチュラルに発見されてビックリ!😂アンテナ張りっぷりに驚いた男のポッドキャストは86!新宿!新和!半世紀!
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立喰そば うどん 戸隠(谷塚)春菊天そば+ゲソ天。肉うどん+春菊ハーフ

2022-06-13 15:06:00 | 立ち食いそば(千葉•埼玉•神奈川、他)
頼•駐•場
駐車場あんのはすげえすねー
こりゃ例え目立たなくたって、ドライバーさん界隈では知られた存在なはずで。



早朝行っても車来て人来て、です。
ここの春菊が好きなんすよね〜
さらにゲソトッピングでテンション上がる!



券売機にさりげなく肉うどんの文字!見つければ食べてみる、そこにも春菊ハーフトッピング!



早朝三輪ドライビンに最高
近くには喫茶OBもある、谷塚!住所だと瀬崎!

300円15分、マッサージチェアに座ったが物足りなかった男のポッドキャストは86!配信先増えすぎ、もう解析も追っ付かない!

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高橋商店(金町 水元公園)天玉そば

2022-06-12 22:54:00 | 立ち食いそば(東京)
左•岸•麺
城東上等、今日は江東区からの葛飾区、日曜行列やだ!と思ったら誰も居なくて一番乗り、麺ではないスイーツ(°▽°)
明日は昼前中野区、午後多摩市。
明後日は〜昼、高円寺。
これは譲れない、明後日しかダメなんだ



さて公園グルメ⁉︎公園そば⁉︎公園麺!😆
埼玉東京の境界、水元公園、都内側。
高橋商店でそば!



釣りエサ売ってたり、遊び道具も売ってます
その横で蕎麦食べられちゃうわけで、天玉!最高で!




チャラくない、勉強熱心の塊、SNS露出狂にもならない、そんな自分と真逆な大尊敬マンだけど何度も深夜乾杯してくれたメンズのラストギグに行かないわけないトゥナイ男のポッドキャストは86!明後日は高円寺で握手🤝

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蕎麦遊膳 松鈴(六町)朝〆穴子天せいろ+メゴチ天、他

2022-06-11 21:02:00 | 町蕎麦•うどん 手打そば•うどん20's
ありがちなんですが、前夜祭じゃーと理由をつけて弾ける。
それどころか前昼祭じゃーと、もはや毎日理由付けられる気がしてきた


蕎麦遊膳 松鈴。人形町の花吉辰の支店ですね、あちらは3階建90席の大箱!こちらも広くて、冠婚葬祭とかにも使えそうな別館も

週末とあって満席。ちょい待ちで国産合鴨ローストdeビールスタート!こちらも国産、馬刺でビール加速

蕎麦は十割もありますが、二八で穴子天せいろを。

そして夏近いというのに熱燗モードでメゴチ天。そして蕎麦味噌!甘い味噌に蕎麦の実たっぷり、大葉で巻かれていいっすねー

昼営業最後まで満席キープ、地元の方のちょいいいランチ!
花吉辰という事は本陣房グループ出身、という事は一茶庵からの流れ、手打そばの巨大勢力すね〜

ポッドキャスト先程最新回更新されてます、86、配信先によって遅れてるかもしれません

新宿駅、半世紀ポツンと続く立ち食いそばの回です〜


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ふみきりそば(宝積寺)鶏肉うどん+もりそば+天ぷら盛り合わせ 週3昼2時間のみ営業!

2022-06-10 21:54:00 | 町蕎麦•うどん 手打そば•うどん20's
蔵•中•喰
日光あたり寄って湯葉だの蕎麦だの食べるかなーと思いつつ、何軒か行ったことあるしなーと。
そこで思い出したのが気になっていたお蕎麦屋さん!
90分宇都宮方面へドライビン、即向かう。
場所は東北本線、烏山線、宝積寺駅あたり
「ふみきりそば」
木金土、11時半から2時間のみ!ハードル高!



昼過ぎ到着、民家。看板はない、自販機横には店名書いてあるけど😂



うわ。これ蔵を改装してるのか!
席につき天井見上げれば大正7年に建てられたこと判明(゚∀゚)



蕎麦は茹で前200gで600yenスタート
頼まなかったけど日替わりごはんは100円で1回おかわりオッケー、この日は竹の子ごはん
2人でもりそば、鶏肉うどん、天ぷら盛りあわせ
漬物に切り干し大根までついちゃってテンション上がる



蕎麦おいしい、うどんも平たくてキレイdeナイス!つゆもうまーい。



かき揚げも食べながら満足〜



そして食後にはお茶と羊羹!もしかしてこれも自家製か?
なんだこの素敵スタイル!店内で地元の方らしき年配の方、みんな大盛食べてました😆




そんな中、13時前に暖簾しまってました、来られてよかった、ごちそうさまでした!

帰宅してふて寝、明日は朝から東松山スパイシー野暮用男は現在千切りキャベツ食べてます、ホワイ?😂ポッドキャストは明日更新予定。現在85まで配信中!

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鮨処 田丸家(那須町)関東最北端のお寿司屋さん⁉︎

2022-06-10 08:37:00 | ラーメン遠征・白河編&新潟編&喜多方編
最•北•端
那須町、鹿の湯温泉「鮨処 田丸家」へ
多分関東最北端のお寿司屋さん😎確かにすぐ福島だもんなあ



この温泉地で1970年からやってるそうです
平日だし、隣に地元の常連さんらしきご夫婦が1組のみ



ビールSTART→地元の日本酒、寿司にツマミ、和牛の握りも楽しめました



お店の方と観光客の戻り具合とか、外国のお客さんエピソードとか、色々話してよい時間



最後はいつでもどこでもメニューになくても「イカじそ巻」オーダー!
たぶん最終的にはシソと海苔とシャリだけでいいとか言い出しそう😂



宿から下り坂歩いて数分、帰り雨降ったらと傘持参したんですが、お会計時に想定外の展開が⁉︎



大将said「送っていきますよー」(°▽°)

まさかの最後に握るのはハンドルか!!😆

乗り込む、タクシー気分でしばしドア閉めんの忘れる、到着、メーターないのに前方見ちゃう(゚∀゚)
お礼をして宿で地酒再びな夜でございました

今晩か明日には最新回更新予定のポッドキャストは現在85まで配信中〜


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手打 焔(那須塩原)手打チャーシューワンタンメン

2022-06-09 21:09:00 | ラーメン遠征・白河編&新潟編&喜多方編
非•瞬•間
予定より大幅に遅い深夜帰宅し即集中睡眠
なぜかって朝から遠出決まってたから😂
よし、スッキリ起きられた!
シャワー叩いて叩いてコロン浴びてハイウェイ爆装180km!瞬間じゃない移動(゚∀゚)
やってきたのは那須塩原、手打焔〜
開店25分前、5番目!開店の頃には20くらい、あぶねえ



白河ラーメンの有名店、火風鼎ファミリー

火風鼎行ったの2004年10月!そんな昔か〜
東京の白山と表参道にも一時期出店してましたね。
いただいたのは手打チャーシューワンタンメン
あーこの特徴的な麺、なんだか不思議。いいすねー



ワンタンはトロントロン、一部広がったら丼半分くらいの大きさでビックリ
表面鶏油たっぷりに醤油でスッキリこってり




ラーメン界隈の方のサインや、なぜここになミュージシャン色紙眺めながら店を出ました😆
そして思い出した、表参道の時って昼おやじさん、夜息子さんとかだったなと。
その時会って喋った事あったじゃん、そーいえば、忘れてた😂

ポッドキャストは85まで配信中!明日か明後日には86キマスマス!
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立喰 はや川(鵜の木)エビ天そば

2022-06-08 18:36:00 | 立ち食いそば(東京)
脇•道•在
国会図書館に頼るしかない、何が⁉️😎
本登録して、ひとつは複写郵送申し込んだ、あとは現地行って閲覧だ。あー楽しそう、調べたい事だらけ、古いのはここ行くしかないすね。
 
さてさて東急多摩川線、鵜の木駅
ちょろっと歩くと早川製麺所!店頭で麺やら売ってます、いいすねー近くにあったら
 


で!その左側路地を入ると〜建物の側面に暖簾!「立喰 はや川」


 
正面の店舗直結、早朝から昼過ぎまで
そば、うどんはもちろんAM11からはラーメン類も。焼うどんに揚げやきそば、あんかけ焼きそばの文字も(゚∀゚)
かけそば驚愕210〜😎
 


海老天いっちゃいましょー、ワカメにたっぷりネギでおいしくいただきました!



 
明日は遠出すんだけどライブハウスに向かってる男のポッドキャストは85まで配信中〜
収録終わったので次回もそろそろ😎
 
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早いそば うどん 山一(川崎新町)春菊天そば

2022-06-08 16:12:00 | 立ち食いそば(千葉•埼玉•神奈川、他)
衝•撃•的
えーとどっから乗り換えたんだっけ、南武線の枝分かれ?2両編成に乗り換えて川崎新町、山一。
ここ来てみたくてねー



入ればお客さんいますねー、すんげえデカくて衣もハンパない天ぷら並んでます😆



メニューの数も凄い!お店の人ダンディ!
春菊天そば頼めば、おー1枚乗せて〜もう1枚!
すんげえルックス、丼からはみ出て垂れ下がってるし!😂



看板の「早い」もデカい!早い安いうまいとかよく書いてあるけど「早い」のみBIGアピール
食べ終わりまでつゆの色ほぼ見えず(°▽°)




最後はたぬき汁に!さすがにそれ全部はいけず。
常連らしきお客さんに食材の値上がりや油の値段の上がりっぷりを話してました、確かに他より油使うだろうしなー
パワフルなお店でございました!

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凡太楼(蒲田)カツカレー+もやしそば

2022-06-08 16:04:00 | ラーメン(東京)新宿渋谷豊島世田谷大田
都•度•理
こないだの鹿島田のカレーうどんもよかったけど、このカツカレーも凄かった
やや久々野暮用京急蒲田、前にも行った住宅街の中華屋さん凡太楼(°▽°)



年配のご夫婦セッション、奥様が鍋振りやってんすよねー
ちょっと時間かかるよーと言われ、マスターカツ揚げる、そしてマダムご中華鍋でカレーを作りはじめた!
どんな感じか知らないで頼んだけど、想像越えのルックスで登場(゚∀゚)




こんなん最高だろ、玉ねぎも豚肉もたっぷり、そんでカツだ。あー頼んでよかった、同行者のもやしそばも凄かった、ごちそうさまでした!

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立喰そば 大年(鹿島田)カレーうどん 〜都度調理de具沢山!最高!〜

2022-06-07 23:10:00 | 立ち食いそば(千葉•埼玉•神奈川、他)
家•招•感
鹿島田駅、初下車。歩く。気になるそば屋さんがあるんすねー「立喰そば 大年」
 

 
住宅街の中に発見、一軒家の一部らしく、壁に後付けの屋根みたいなのが(゚∀゚)
注文は珍しくカレーうどん!
ネットで見た写真でたぶんその場で作ってそうだなーと。なんかよさげな予感して。
 


 
店に入れば髪もメイクもバシッときまったマダムが、店のすぐ奥には自宅リビング、椅子あり。親戚の家に来たような感じ(°▽°)
40年くらいやってるそうです。
注文すると雪平につゆを注ぎ、多めの玉ねぎ、そして冷蔵庫から豚肉が入ったボールを取り出しお箸で1枚、2枚と鍋に、、3枚、4、5.6.7.8.9.10…!!な、何枚入れてんだ!
しばし煮てから出ましたエスビー赤缶!そして水溶き片栗粉、完成!
具沢山でめちゃくちゃうまい、これ400円ちょい、そこらの町のお蕎麦屋さんの半額だなあ、具多いし。
そしてお客さんは次々来る、いいお店でございました。わざわざまた行きたい😆
 
そんなお店の回のポッドキャストは↓

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きぬそば(末広町)春菊天そば+ミニカレー+カツ

2022-06-07 22:44:00 | 立ち食いそば(東京)
勝•伽•哩
末広町に現れるパワーワード。そば うどん カツカレー きぬそば。



カツカレー!ノーマルカレーではなくカツカレー(゚∀゚)
それもそのはず⁉︎キッチン南海流れのカツカレーなんすよねー



ともなれば頼まずにはいられないやいやい〜♫
そこで考えた。
蕎麦とカツカレー両方はちょっと厳しい
お、天ぷらそばミニカレーセットがある。



これを春菊でお願いして、別でカツトッピングだ、完璧だ。
揚げたてカツ!ミニカレーだとはみ出ちゃうから別皿で登場!いい感じに自らトッピング(゚∀゚)



たまんねえ、最高だ。
ちなみに、両方フルで頼むのと10yenしか変わらなかった😂不思議な注文してスミマセン!




揚げたてラッキーと言ってるが、揚げたて衣で高確率で口内裂傷からの出血→でかい口内炎なりがち粘膜弱者男のポッドキャストは85!
明日あたり収録のウワサあり

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雨風本舗(熱海)チャーシューメン

2022-06-06 21:18:00 | ラーメン遠征・静岡編
夢•中•喰
熱海駅前!雨風本舗!と書いて「あまからほんぽ」
賑やかな角地には何人か待ってる人の姿が😎



現代の源頼朝とも言われるわけもない私は醤油!チャーシューメン
すんげえ狭い6席の店内、はじっこだったので外を見れば海見えちゃってヒャッホー(゚∀゚)



登場したのはブラーーック!見た目で美味しい醤油色、そして満開のチャーシュー



太めの縮れ麺食べんのが止まんねえ、スープの肉パワーはんぱない、飲む肉だな(°▽°)
玉子ハーフも嬉しいじゃないか、チャーシューすげえ旨い。白メシ食べたくなる味。




こーいうラーメン、ほんと好き。
店内に99年バウンドドッグのポスター!お店も20年くらいみたい。
強く強くffな1杯〜
ごちそうさまでした!

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そば処橋本(小田原)桜海老かき揚げざるそば+生しらす軍監、まぐろ軍監

2022-06-06 21:07:00 | 町蕎麦•うどん 手打そば•うどん20's
百•七•十
小田原に立ち寄り昼蕎麦、創業1848年、、昔過ぎてピンと来ない!



店内のモニターではお店の紹介、蕎麦打ちから天ぷら揚げるとことか、結構じっくりな映像が(゚∀゚)



桜海老かき揚げのざる、軍艦巻があったので生しらす、まぐろ。
北海道の蕎麦粉を使った二八の長い蕎麦に満足




しかし駅ビル??凄いすねー、上の方は宿泊施設、途中は市の施設、下の方はフードコートやらなんやら、平日だったので立派なフードコートは高校生のたまり場と化してました😂
湯河原とか大磯とか久々に行きたい会いたい⁉︎ところもありましたが、また別の機会に行くべしべし😎

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