音・麺・酒

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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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年越したそば!自宅de冷したぬきモーニン

2025-01-08 09:03:00 | 自炊です、料理です。
自宅de冷したぬきそば
年越しそばがまだあった
天かすもある
つゆもある
蒲鉾は大量にある
なんとなく茹でた小松菜もあるが、キュウリは…ない😂

まあいい、ネギ切れ!わかめ戻せ!
YES素敵冷したぬきモーニン!
#おうちごはん
#そば

普段は毎日お店で食べた麺投稿しておりますー

ブログは21年目突入〜

ポッドキャストやってますー⬇️

最新回134杯目が11/8から配信開始されました〜⬇️

今回は三河島うどん かみや!カウンターのみの渋いお店には酒もつまみも充実、しかもー!4種の自家製麺!!

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正月恒例〜料理入刀断面見学祭'25

2025-01-04 09:18:00 | 自炊です、料理です。
お正月恒例
入刀断面見学祭!今年はこんな感じでした!

入刀〜!新兵器鬼すだれ伊達巻!




焼豚!国産豚肩ロース、普段も作るけど




ローストビーフ!




そして個人的満足度ナンバーワン!ミートローフ!




これも毎年定番八幡巻!そそるぜ断面〜



あとは煮しめもね




断面を見て満足、明日にはもう他の食べたいと持て余すパターン😂
なので実家の母上に大量ケータリング!
#料理
#おせち
#正月
#自炊

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外に出そびれて家で朝そば!

2025-01-04 09:11:00 | 自炊です、料理です。
やっぱり今朝田端行ってる人多いな〜
行こうと思ってたのに出そびれてしまった、が、腹は鳴る鳴る
まさかの家で朝蕎麦😂
天かすも三つ葉もかまぼこもあるし、小松菜も入れちゃってワカメ戻せばあらステキ
おい俺、つゆもうちょっと入れてやれよ😅

この後のTLは高砂多めと予想😌

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実家にて新春恒例親子料理andトークバトル'25

2025-01-04 08:32:00 | 自炊です、料理です。
新年親子トーク&料理バトル
わたくしお手製の八幡巻、焼豚、ローストビーフ、伊達巻、煮しめ、ミートローフに煮卵、そして鮪にタコ
料理は余裕勝ちのはずが

もう作る事はないと思ってた超絶手間卵料理やってやがった…😂
これメチャクチャ手間かかるので引き継ぐ気なし!😅




さらにちらし寿司、そして汁好き遺伝子現る雑煮汁粉豚汁トリプル…




汁粉豚汁まで辿り着けず持ち帰り
そして気づいた…

煮しめ出すの忘れてた‼️完敗😆タッパごと置いてきました
帰りの荷物…減らず、トークも負け!
来年に向けてトレーニングせねば!

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正月料理全完了からの自宅でゲソ天ピーマン天せいろそば!

2025-01-01 11:03:00 | 自炊です、料理です。
八幡巻4伊達巻2焼豚 ローストビーフ ミートローフ 煮しめ
全完了☑️

…ゲソ天とかピーマン天食べたい

…キッチン再開!材料あるし!
揚げ物までやる事になるとは😂

もりそば+ゲソ天🦑+ピーマン天🫑
もうキッチンには立たん!

#料理
#ゲソ天
#ピーマン天
#そば
#年越しそば 越しちゃったそば

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自宅年越しそば!鶏出汁と地蛤のおそば!

2024-12-31 17:58:00 | 自炊です、料理です。
自宅年越しそば!
贅沢にBIG地蛤2つ!出汁は鶏出汁、柚子皮に三つ葉もね
笑えるくらいつゆよく出来て最高〜
お蕎麦は午前に受け取ってきた細打ち、が今年で最後と😌
というわけで2年連続で蕎麦打ちサボり!😂来年はまた製粉からやるか⁉️
#年越しそば
#料理

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隔離そば(自宅)かき揚げうどん+ちくわ天

2024-12-28 19:50:00 | 自炊です、料理です。
隔離そば(自宅)かき揚げうどん+ちくわ天

あげてなかった家そばうどん
駅そば行けねえしな〜
ならば家でシリーズ😌
これは、なかなか⁉︎
かき揚げとちくわ天はリアル駅ホームそばのもの!
マシンでサクッと再加熱
丼はおやまのきそば
さあ、どこのでしょ〜
#駅そば
#おうちごはん

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インフル軟禁の朝、カレーを作る男

2024-12-24 18:53:00 | 自炊です、料理です。
イン軟禁フルDAYS
目覚めた早朝、卵を茹でるンフル
嗚呼〜カレー食べたいンフル
買い出し行けねえし
ハンパ玉ねぎハンパニンジンハンパレンコンハンパではないジャガイモ、そして俺たちのシャウ
様々なウィルスもといスパイスで快方へ加速モーニンフル‼️
#おうちごはん
#料理
#自炊
#インフル

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が、現在インフルでいくつかのストックも…明日くらいから投稿予定です

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インフルのインフルによるインフルのためのうどん

2024-12-24 07:09:00 | 自炊です、料理です。
立ち食いそばに行けないインフルな男がインフルな朝にお揚げをインフルに仕込んでおいてインフルな夜に卵もインフルしてきつねうどんをインフルしナイト☆

というわけで流行りに乗っかってしまったのでブログお休みしてました😂
まだ自宅待機ですがボチボチ更新していきます〜

#メリークリスマス  
#男の料理
#自炊
#うどん

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ガーっとバーっと勢いキッチンドランカーDAYSで呑まナイト☆

2024-12-15 20:56:00 | 自炊です、料理です。
ニンニクぶっ叩いて発散パスタ
あいつもこいつも細く切り刻んで発散青椒肉絲
揚げに納豆ぶち込んで楊枝でブッ刺し発散!
こんにゃく?切って捻ってまわして発散だろ!
香りが好きな三つ葉を両手でむしって(嘘)発散恍惚お吸い物🤤

そして激しく呑まナイト☆

#料理
#自炊
#おうちごはん
#男の料理

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ラーメンに町中華、立ち食いそば屋さんなどなどー、よろしければお見知り置きを😌

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ガス火deたこ焼しナイト☆

2024-12-10 21:35:00 | 自炊です、料理です。
ガス火deたこ焼しナイト☆

…待て

小麦粉、水、たこ(軟体動物)、紅生姜など

朝メシ

小麦粉、水、ゲソ(軟体動物)、紅生姜など

味付けは違うけど

丸いか長いかの違いでほぼ同じじゃないか!😂

それでいい、それがいい

#軟体動物
#小麦粉
#紅生姜
#球体か棒状か


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お好きでしたらチラ見お立ち寄りくださいませー

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気づけば夜自宅キッチンドランカーDAYS

2024-11-27 20:37:00 | 自炊です、料理です。
気づけば夜自宅キッチンドランカーDAYS
外行きて〜
チューチューシチューはイモどーん!
パンパンパスタはトメイト〜
ホイホイホイコーローでホイホイ呑んで
さっと里芋さっと呑む
タコタコたこ焼きガス火で焼きまくり呑みまくり
モヤモヤもやしでさっぱり呑む😇
#自炊
#料理
#おうちごはん
#男の料理

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ラーメン立ち食いそば、うどんに町中華などー
よろしければどぞー

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外呑みも行けずバタバタ毎夜のキッチンドランカー

2024-11-21 20:10:00 | 自炊です、料理です。
外呑みもせずキッチンエビデイ
ブリ煮て呑めYES😳
煮物で呑めYES😳
夜もかよ⁉︎芹の蕎麦で呑めYES😳
呑んだ後にはシジミ味噌汁飲めYES😳
焼きそばYES😳
パスタYES😳
じゃがandシャウYES😳
#自炊
#料理
#おうちごはん
#男の料理

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興味ある方はどぞー

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ヒレバルサミコたか鶏大根煮たり砂肝だったりパスタとかで呑む!

2024-11-02 20:16:00 | 自炊です、料理です。
キッチンドランカーDAYS
豚ヒレpart2、バルサミコと赤ワインだったりソースでニンニク&しめじで呑むだろう
大根は鶏と煮て呑むだろう
砂肝をなんかしてパクチー、呑むだろう
よくわからんパスタでも呑むだろう
料理なのかはさておきピザトーストで呑む日もあるだろう
#料理
#自炊
#おうちごはん

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お好きな方はよろしくです
立ち食いそば、ラーメン、うどん、町中華などなどー

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板橋区役所前に今年オープンした天ぷら天国⁉︎えんばトーク

あとは朝ドラ「おむすび」の事とか😆

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炊き込んだり焼いたり煮たり和えたりして呑まナイト☆

2024-10-27 21:58:00 | 自炊です、料理です。
冷凍庫によさげホタテ発見…炊き込んでしまえ呑め😆
ナスは味噌汁にしてしまえ呑め😆
豚ヒレはピカタな感じにしてしまえ呑め😆
切り干し大根で数日呑め😌
蒲鉾梅和え主役は三つ葉で呑め☘️
料理とは言えないが突然食べたくなり記憶ないレベルに久々缶のミートソースで呑め🍝
#料理
#おうちごはん
#自炊

普段は毎日2軒くらい麺投稿しております〜お好きな方は是非に😌

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あとは朝ドラ「おむすび」の事とか😆

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