音・麺・酒

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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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吉田屋そば店(高田馬場)天ぷらそば+きつね【本日で閉店!】

2022-07-31 22:30:00 | 立ち食いそば(東京)
行けたので高田馬場ラストダンス!吉田屋そば店
今日7月末日で閉店



この駅出た先の暖簾景色も見納め
ならば⁉️天ぷらそば+きつね!



きつねペローンde天ぷら登場!
娘さん調理!食べ終わり店外にいたクールブルーヘアーの女将さんに挨拶して即駅へ。ごちそうさまでした!




長く愛された個性的なお店が減るのは寂しいなあ男のポッドキャストは90!まさにこのお店トーク回!
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家呑み家メシ作るトゥナイ

2022-07-31 21:45:00 | 自炊です、料理です。
家ツマミ、どかんと肉じゃが。エビたま。ポテサラ。砂肝クミン。
タコとワカメときゅうり酢のもの。
なんか魚煮る。蕎麦屋的カレーを作ってみるwithエスビー赤缶
そして呑まナイト☆
8月をワープしたいとぅない!

明日から8月、避暑地に行きたいけど行き先は池袋男のポッドキャストは90!

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劉記 中華面食(新小岩)行ってみたかった中華ベーカリー!

2022-07-31 21:43:00 | 食べたり。飲んだり。
新小岩、お蕎麦屋さん行ったら営業時間変わったのかまだやってなーい残念
そして目的本命、劉記 中華面食!
中華ベーカリー、すんげえ数、種類豊富、小麦粉積み上げられてる、どんどん作ってる😆
買って帰って呑む!喰らう!
新小岩のパイセンにも報告😎そのお蕎麦屋さん一緒に行きてえー
いやー流行風邪すげーすねー、どんどん周囲がダウン、お見舞い申し上げます。

また暑くなってきてうんざり男のポッドキャストは90!あ、今日で閉店のお店の回ですね、行った?俺、行った😂

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麺屋 龍華(稲城長沼)ネギミソチャーシューメン

2022-07-27 13:28:00 | ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下
慣•客•多
暑い時こそ味噌ラーメンとはよく言ったもので、いや、聞いたことねーけど😂
稲城長沼、麺屋 龍華since1986



パワフルにキメたいぜ〜
オーダーはネギ味噌チャーシュー!



あらま、チャーシューおいしい!
麺が独特なもっちりねっちり⁉︎
どこからともなく続々お客さん(゚∀゚)




途中自家製ラー油チョロっと入れて更にパワーアップ!
炒め物に炒飯、カレー、お得セットも色々!

餃子5、ミニ野菜炒め、半ライス、スープ、おしんこで550YENとか魅力的すぎメニューも(°▽°)
ここまた行こう、そして餃子!

ちょっとやそっとの冷房じゃ汗は止められないトゥない男のポッドキャストは90!
昨日各配信先、更新されてるはずです、いえすもはや全部確認してない😂
高田馬場の閉店間近なお店トークです

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花丸そば(西大島)春菊天そば+アジ天

2022-07-27 13:16:00 | 立ち食いそば(東京)
黄•青•間
イエロー総武とブルー東西の間。グリーン都営新宿エリア、西大島。花丸そばへ

付近では希少な個人店立ち食いそばになるのかな⁉︎
もちろん朝からやってて、広い店内は完全着席仕様。お、アジがある!



となれば春菊と共に、五目ごはんとかあるんすねー
冷やしもあるけどまだまだ熱いつゆプリーズ!
ごちそうさまでした!




しかし流行風邪すげえ勢い
もはやたまに会うレベルの人で、罹ってない方が少ないです。
次のがヤバいとか言われると今罹った方がいんじゃね?とか思ったり、よくわからんすねー
水、食糧と解熱剤ストックはしておこう

どこか涼しいとこに避難したい男のポッドキャストは昨日更新されてます!90!!
ちょーっと10日以上もあいてしまった、、、月末閉店の高田馬場のお店編でござーいます

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十八番(野方)つけめん+らーめん+ぎょーざ 青竹打ち自家製麺!

2022-07-23 21:50:00 | ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下
仮•説•解
例の流行り風邪、ちょっと凄いすねー
もはやかわしてるのがミラクル的⁉︎
えーと野方の十八番にすごく久々に



青竹打ち!
おーこれこれ、屈強な麺を求めて!



むしろ最先端、この色濃い麺。前からなんなのかなー⁉️と不思議で、仮説的予想してたんです



が、お手洗い行った後に麺打ち場が見えて、、
あ!や、やっぱり!と思う小麦粉が2種類ありました😆



それはそれでなぜそういう麺を作り始めたのか気になりまくりトゥナイ!




チャーシューもうまい、値段ややアッパーだけど、まわり見れば各々メイン、餃子に単品、ビールも頼んでたり、お土産⁉️買ってたり
お会計なかなか凄いの連発最高!!
強い、強い、素敵すぎ!

ポッドキャスト収録はしましたが更新はまだ、現在89!
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バス停そば すどう(浦安)春菊天そば+半カレー

2022-07-23 11:27:00 | 立ち食いそば(千葉•埼玉•神奈川、他)
懐•場•所
歳とったらネットめんどくさくなってました😂

浦安の住宅街にある朝からやってるお蕎麦屋さん「バス停そば すどう」へ



東西線浦安ともいえない、京葉線新浦安でもない、着いてみればガキの頃のチャリ圏内

東海大浦安高近く、そーいえば数年前にBSでラーメン番組作ったT田くんはここ出身だったな、小説も出したりしてた、元気かなー

さて、いろんなセットもあるし、ラーメンもある



のんびり空気流れる店内で春菊天そば+半カレー
、カレーいい!




実家行く時とか機会あったらまた寄ろうっと

ポッドキャストは89まで配信中〜

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うどん処 おはな 志木南口店(志木)おろし肉ぶっかけうどん

2022-07-20 08:12:00 | 町蕎麦•うどん 手打そば•うどん20's
カレーうどんが人気の朝霞台にあるうどん屋さん、おはな。
の、志木駅前店。おろし肉ぶっかけうどんキメちゃって。
夏は冷たい麺類たまんないすねー
冷かけのつゆ、ステンレスボトルで持ち歩きたい😂








店内には東武線が発行したものらしき東上線うどん紀行!
こんなん読みながらの待ち時間いいすねー

昨日は新小岩行かず。なんか気になるパン屋さんが、、普通のパンじゃないんすよね、中華ベーカリー⁉️今週中にいく、ゼッタイ

ポッドキャストは89😆更新されてます😎

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中華料理 仲屋(東浦和)ワンタンメン+半炒飯

2022-07-20 08:07:00 | ラーメン(埼玉・神奈川・茨城・自作ラーメン)
東•浦•和
滝藤某さんが出てる色んなCMが刺さりすぎて、頭から離れない!
最高すね、コミカルなのもいいけど怖い役やるとホント怖い




さて、町の中華屋さん
えーとどこだっけ、さいたま市緑区、東浦和あたりかな、昼に中華屋さん見つけてワンタンメン+半炒飯

いいすねー、丼の大きさと中のバランスが観光地的絶景😆

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支那そば いしはら(西荻窪)冷やし支那そば+餃子、他絶品多数!

2022-07-16 22:44:00 | ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下
始•祖•話
ちょっと長くなりますとぅないベビトゥナイ♫

えー先日麺屋Hまる初代と濃い呑み
店を離れてから系列というか同じ流れのお店、挨拶がてらまわったそうで。
高崎も!行徳、大久保、新しめの大山とか他にも。もちろん目黒も。
あともっと前に働いてたお店の同期の方のお店とかも、へえあそこそーなんだーとか_φ(・_・

そして西荻窪「支那そばいしはら」にも行ったそうで、おいしかったし餃子も凄えよかったなんて話になり。
じゃあ東京ファイナル呑みはそこにしよーと



西荻窪に着き、とりあえずオープンテラス的なとこで待機。
そこでしばし呑み、いしはらへ。



ご存知の方も多いとは思いますが、Hさんの修行先のそのまた修行先、浜田山T亭を立ち上げた方、つまり東京ミックスワンタンシーンの始祖!😆



10年以上ぶり、少し待って店内へ
ホワイトボードには魅力的メニューだらけ!



車海老ニンニク炒め、皮1枚1枚作ってるのわかる餃子とか、明石の地だこ天ぷらとか、全部うまー酒進みまくりー



他のお客さんもいなくなり、ラストオーダーになり私は冷やし支那そば!




彼氏H⁉︎はミックスワンタン麺!




以前ご挨拶した事はあったそうですが、あらためて挨拶してトーク開始。酒加速!
目黒のマスターとは来週イタリアン行くよーなんて話も、それだけで酒加速
ここから始祖と孫弟子の素材トーク⁉️盛り上がる、酒加速(°▽°)

そして、こちらの始祖様。
元々役者だったとか、T亭立ち上げた後におでん屋やったり、うどん屋やったり、フランス行って料理勉強したとか。
そのくらいの情報は知ってたんだけど

ちがう!
アフターT亭ではなく、その前が、、知りたい!
どこか飲食店で働いてたのかなーとか
なぜ脈々と受け継がれている具の多いワンタン2種をやったのか、、とか

どうかなーと思いながらも
「ねえなんでワンタンワンタンなんで焼豚なんでなんで焼豚」的に口火を切って質問!😌

なんと、全部、細かく、年代追って、エピソード交えて話してくれましたヒストリー!😂
すいませんおかわり、酒加速!

基本あまり取材とか受けてないらしく、孫弟子いたからラッキーでしたねー
番組になるレベル😆

お礼を言い、また早めに来ますと!
H氏の東京卒業式のようでした😌
電車で高円寺、普通に解散!

次会うのはいつどこかなー
あと何日か東京にいるのは知ってるけど、来ちゃった❤️ってやるか?😂
まあとりあえず俺は行くよ、どっかに1個上の彼氏に会いに必ず。
このまま終わりなんて無理無理ヤダヤダ!笑

林さん。連日呑み連日麺でぶっ壊れぎみな胃腸お大事に!あでゅー😆
長文失礼!

文も長えのに喋ってもいる、そんな男のポッドキャストは89まで配信中!

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田そば(小伝馬町)春菊天そば+スパイシーチキンカレー【金曜限定】

2022-07-16 20:38:00 | 立ち食いそば(東京)
金•曜•限
男闘呼組で盛り上がった俺です、こんばんわ😂

久々に小伝馬町、田そばへ
水曜はポークビンダルー、金曜はスパイシーチキンカレーやってて食べてみたいベビトゥナイト



この日は金曜なのでチキン!
これいいなー皿もナイスで何屋に来てたっけ?て感じで




隣には春菊天そば!
ボリューミーandビューティー
ネット見てると蕎麦も過去に色んな限定やってんすよねー
確か今日は2800円くらいの松茸そば⁉️とかやってたり😎
色んなことやってるの、いいすねー

確かめろトゥナイべびとぅない!タイムゾーンな男のポッドキャストは89が配信中!

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麺屋賢太郎(高円寺)三刀流かさね味わい麺

2022-07-15 21:33:00 | ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下
卒•業•式
先日夕方K円寺へ向かい、よく言えばオープンテラスでジョッキ片手に愛人を待つ



電撃引退発表⁉️も記憶に新しい麺屋H男と逢引しナイト☆😂



予約しておいた魚ショップに移動して、久々がっつりお互い根掘り葉掘り聴取!



そして3軒目は太陽と思いきや、久々の麺屋賢太郎!
昔よく深夜に行って喋ったりしてたんですよねー
相変わらずクールなマスター、途中で「あーなんか思い出してきたぜえ〜よく喋るやつだ!」と😆




ざっくり言えば新宿10年高円寺20年弱、色々話聴けました、よかった。
食べたのは三刀流かさね味わい麺!久々茹で前手もみ目撃😎

なわけで東京離れる前にもいっちょデート決めてこの日は解散!

Audeeの動きがいい、なんかいいとこに表示されててニンマリ男のポッドキャストは89!
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あり賀せいろう(馬喰横山)春菊天そば 自家製麺!

2022-07-14 16:35:00 | 立ち食いそば(東京)
暴•露•町
最近別件別件なのに、微妙によく行く問屋タウン、馬喰横山エリア(゚∀゚)
東日本橋だ、人形町だ、あちこち近くて麺したくなりますねー
そんな問屋街で「あり賀せいろう」since2014



貴重な自家製麺!凄いすねー
ご飯ものの種類豊富で誘われる中、温かい春菊天そば!




滑らかなビューティー自家製蕎麦ナイス!
そして厚みもありサックリ揚がってる春菊天もいいすねー

馬喰横山といえば暴露⁉️なにも暴露してないしそろそろ話題捏造でもしたい男のポッドキャストは89まで配信中!

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浜田屋(鶯谷)春菊天そば+アジ天

2022-07-13 19:08:00 | 立ち食いそば(東京)

直線距離だと鶯谷か⁉︎

三河島、日暮里、入谷に三ノ輪も近い

この近隣5駅を結ぶエリアを荒川ダイヤモンドと呼ぶならば⁉︎その中心にひっそり輝く浜田屋




メニューも値段も見当たらない、近隣常連さんのためにあるお店(゚∀゚)

奥には種類限定のタバコもあります




そして目の前に天ぷらはある。そば?うどん?と聞かれ蕎麦ぷりーず!

春菊にアジ!





ちょい雑談、すると慣れたお客さんが12人と帰ってくる、そう「帰ってくる」って感じ😆

いいなー、ファミリーになりたい!


ネットで語尾がどんどん攻撃的になってるやり取りを見てニヤニヤしながら呑んでる悪趣味男のポッドキャストは89😆更新されてます😎

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通勤電車で、家で、車の中で、いつでも貴方の耳にラーメンスープ&蕎麦つゆの香りを優しく激しく吹きかけ続ける7分!配信先一覧!画面下に番組インスタへのリンクもあり

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小平うどん 聖蹟桜ヶ丘店(聖蹟桜ヶ丘)肉汁うどん

2022-07-13 18:54:00 | 町蕎麦•うどん 手打そば•うどん20's
電•源•線
くー、先週今週各3日間、あきる野でやってる限定ラーメンがあって。。
昨日多摩にいてチャーンス!だったんですが、時刻は13時過ぎ、あー向かっても間に合わない!残念!



なわけでリカバリーランチ麺はうどん!
小平うどん聖蹟桜ヶ丘店
マンションの1階、広い店内で極太うどん、やや暗い色味は地粉でしょう。いわゆる武蔵野うどん、肉汁うどんで!



麺の先にマルチタップがありそうな屈強極太!(゚∀゚)




すいとん、団子に近い食感すねーもはや
カレーにしたら丁寧に食べてもハネまくりだろうなー、ごちそうさまでした!

色んなニュースがありますが、とりあえず腹は満たしておかないとロクな事考えない男のポッドキャストは89!
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