圧力鍋

３時のおやつに　コストコで仕入れてきたグリルチキン　ガーリック風味で
とても美味しくて　三本も食べてしまいました　（食べ過ぎ？）


今夜は冷蔵庫で熟成して置いた　生の鹿肉の塊りを　一度茹でこぼし
アクを取ります

らぁ～麺屋さんから頂いた　三年間醤油を注ぎ足した　秘伝のたれで
IH対応の圧力鍋の出番です　３０分程煮込みます

IH調理器はタイマー付きなので　後はほっておいても安心です
（くれぐれも　中の水分がなくならないように　焦げます！）

テロンテロンに柔らかくなって出来上がりました
熱いうちに切り分けて　ビールのお供に最高です

鹿肉独特の臭みは感じられず　牛肉みたいな感じです

陸別の田舎豆腐で作った湯豆腐も出来上がり
更にビールがすすみます　納豆巻きも頂き

生牡蠣も参加して　しぼりたて特別純米生酒　浦霞の出番です

最近お気に入りの　オクラの漬物も追加してやられちゃいました

今夜も食べ過ぎ飲み過ぎちゃん一直線で～す