この花なんですか編 030919

久しぶりのこの野菜の花は何ですか編です。

綺麗な白い小さな花がぎっしりと咲きますよ。

お刺身の飾りにもでてきますね。

はい、そうです。チソ(大葉）の花です。

これに種ができるころ、刈り取り、醤油漬けですね。刈り取りのタイミングが合えば作ります。熱いご飯に、これも美味しいですね。

種は、どこか一か所に振るい落として、来年の自然生えを狙います。

自然生えの芽がでたら、芽を調え植えします。毎年この繰り替えしです。