手前みそ 今年も作りました。

春一番の　日本海　



風は、まだまだ冷たい



陽ざしは、暖かい。



くるみ谷に戻ると、まだまだ雪国でした。



もうすぐ　ひなまつり　お雛様を飾りました。

　　

毎年、春を迎える前に、みその仕込みをします。大豆を蒸して　　　去年にみそ作りのブログは、こちら　→

　

大豆をつぶします。

　

塩と米こうじを混ぜて・・・

　

大豆とあわせます。

　

空気をぬきながら、パーン、パーン！！

　

カールも　音にびっくり❢

　

おいしいみそが　できますように！！

　

１年たてば、みその完成です。