魚介類系が美味しいと感じた時
思わずウォーと叫ぶのがマナーな気がする。
ウォー、つまり魚やねんで。
あのねのねの魚屋のおっさんの歌なんか知らない人もたまに、と言うか奇跡的に見ているかも知れないので一応解説。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/e9/a2d02dc1f7deb0a3862720423f632844.jpg)
マグロのユッケ。
安いマグロの切り落とし
焼き肉のタレ
醤油
胡麻油
焼き肉タレに醤油を混ぜるのは味の輪郭を引き出す為。
本来のレシピは醤油2コチュジャン1胡麻油1みたいな
醤油ってのは魚の生臭さを緩和してうま味に変えるんやな。
なんでこれを使うか、意味がわかれば後はお好み次第。
以上。雑過ぎるレシピでした 笑
思わずウォーと叫ぶのがマナーな気がする。
ウォー、つまり魚やねんで。
あのねのねの魚屋のおっさんの歌なんか知らない人もたまに、と言うか奇跡的に見ているかも知れないので一応解説。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/e9/a2d02dc1f7deb0a3862720423f632844.jpg)
マグロのユッケ。
安いマグロの切り落とし
焼き肉のタレ
醤油
胡麻油
焼き肉タレに醤油を混ぜるのは味の輪郭を引き出す為。
本来のレシピは醤油2コチュジャン1胡麻油1みたいな
醤油ってのは魚の生臭さを緩和してうま味に変えるんやな。
なんでこれを使うか、意味がわかれば後はお好み次第。
以上。雑過ぎるレシピでした 笑