雑食主義 2020-01-24 23:26:44 | グルメ 鏡鯛の三枚おろしを手に入れたので、 鏡鯛自体は未経験なのでとりあえず塩麹焼きでお試し。鏡鯛と言う名前の通り銀の魚。太刀魚の銀は顔料にもなったらしい、なんて思いながら太刀魚、まながつお、うおぜ、、etc.鏡鯛は造りも美味しいらしい。
雑食主義 2020-01-06 21:48:44 | 日記 今年のお正月はお餅を買い忘れた。お造りやらブリカマやら一応いつもよりご馳走を支度したけど、お正月らしい設えは全然無し。無いなりにお伊勢詣でのお土産や可愛らしい栗きんとんをいただいたので、黒豆、菜花、数の子、トマト(本来は紅白なますを作るつもりだった)気分だけちょっとね。と言うか明日は七草粥の日だったり。今年も1年はあっという間に過ぎるのだろうなあ。