昨日で東武大田原店での催事出店も終了となりました。
春休みとゴールデンウィークの狭間期間で
なかなか需要の見込めない中ではありましたが
今回は新たに焼き菓子のバラ販売もやってみました。
毎度ながら今回もたくさんのお客様にご利用をいただきました。
今後も出店時は宜しくお願い致します。
しかも昨日は恒例の23日で「シュー100円の日」
でございました。
今回は平日にもかかわらず、
最終的に430個製造・完売でございました。
毎月確実に数が増えておりますが
そのたびに新しい製造方法を確立しておりまして
催事やイベントと重なっても500個くらいまでは
無理なく用意が出来るようになってしまいました。
(無理なくというところがポイントです）
前日までのご注文でご予約も承りますので
来月以降も宜しくお願い致します。
（ご予約は13時以降のお受け取りが対象となります）
変化といえば最近はドーナツをショーケース内に移動して販売をしております。
単純にこの方が状態が良いと言う理由でございまして、
店内配置も商品も常に変化し続けております。
後はその変化をタイムリーにご紹介できるかどうかでしょうか。
パッとしない写真です(笑）
ドーナツ(各種１個２００円）ですがタイトル通り箱詰めになりますとお得です。
理由は単純で包装の問題なのです。
お客様の求めているドーナツと若干の違いがありまして
基本的に当日中にお召し上がり頂く用に作っておりまして
時間が経てば上にかけてある砂糖やチョコレートはベトベトになってしまうものです。
個包装で対応するよりも写真左手のフラットな箱入りのほうが
包装コスト的にも品質的に箱詰めがお勧めなので、
箱入りをお買い求めいただけやすくなるようにしたのです。
肝心の価格は
３個入り ５００円
４個入り ７００円
５個入り ８５０円 です。
最近はこんなラインナップです。
いちご、紅茶クッキー、クリームチーズ入りカシス、フイヤンティーヌ付ショコラ、抹茶。
ある時はあるのですがまとめて出てしまうとなくなります。（当たり前か)
開店時からパンを扱ってるのですがお客様の考える「パン」と
菓子屋が手がける「パン」にはまだまだ溝があると思うのです。
クロワッサンやブリオッシュはやはり「醗酵菓子」としての理解に近いのかなと思ったりしております。
そんなわけで、「パンがある」ということに少しでも気づいて頂く為に
カレーパンを作ってみました。
ちなみに
メロンパンも作ってみております。
大げさな話ではなく実際に
「あ、パンもあるんだ」
という声をカレーパンを始めてから３件聞いております。(笑）
パン屋さんで買うパンにシンプルな食事パンだけを求める方はまだ少ないと思います。
やはり菓子パン、惣菜パンなど「おやつ」要素のあるものをお求めになる率が高いと思います。
「おやつ」としての菓子パンでしたら是非菓子屋のパンもお試しください。