先に言って追い込むタイプ

チョコばっかり載せていますと
チョコレート屋かと思われてしまうので
たまにケーキを載せないと。
と思ったらですね、
最近創作系のケーキをほぼ手がけてないことに気づきました(笑)
というのも、
原料の値上げもありつつ
栃木県の最低賃金が上がったりと
何かと費用面がかさむ事案が増えて
ここに新しいケーキの考案や試作やらの手間を足したら
新しく出すケーキが絶対的に500円前後になるのが目に見えてるんですね(笑)
モンブランが500円のケーキとしてすでにあるのですが、
素材系のケーキはお客様理解が得られやすいのに対して
創作系は価格を反映してもなかなか理解して頂けない傾向がありまして
結局のところその後静かにいなくなることが多いのです(笑)
ま、来月には当店も10周年ということで
これから来月にかけて創作系プチガトーを
10種類くらい一気に作ってみたいと思います。

とその前に
ショートケーキでも

先日の写真ですが
・チョコショート
・イチゴショート
・いちごDx
・フルーツショート
・いちじくショート
と、ショートケーキだらけです(笑)
たまにはこんな感じもいいかなと。


あとこちらもショートケーキでして
すごく稀にしか出ないキャラメリゼショートケーキ(470円)です。
見かけた際には是非どうぞ。

ははのひ

問い合わせも全く頂いていませんし
こどもの日同様スルーしようかとも思っていたのですが
一応ご用意してみます。
店頭販売も予定しておりますが
ご予約優先となります。
ケーキの内容は
ショートケーキとムースを合わせたケーキです。
サイズは4号サイズのみで
価格は3000円(税込み)です。

ご予約お待ちしております。

春本番へ

桜の開花の北海道上陸をニュースで知り
この辺の季節もいよいよ春本番でしょうか。
今週末からはゴールデンウィークということで
改めて商品のご紹介でもしてみましょうか。

まずはケーキ類。
最近は宿泊者数が減り、
日帰りや移動の途中での立ち寄りでの
那須観光がメインな気がしております
場所柄と季節柄とを踏まえ
持ち帰りや移動途中車内でのご利用も考えまして
今年はカップでのデザート・ケーキ類をさらに多くしてみることにしました。
定番のタルトやショートなどはそのままで
創作ケーキ類は出来るだけヴェリーヌ化してみようと思います。


右から
さくらとイチゴのヴェリーヌ　440円
新・マンゴー杏仁　　430円
チーズプリン　　　450円


ココナツパンナコッタとコーヒーゼリー　430円

今年からカップを少し大きくしたので
価格も改定です。

新年度

春休み、ゴールデンウィークと
春になって観光シーズンになってまいりました。
観光のお客様向けの新商品や
ネット通販の拡充も控えているのですが
まずは春向けに少しづつケーキを入れ替えております。

画像内では
フルーツのシャルロット(430円)
マカロンフレーズ(450円)
ガトーショコラ＜キャラメル＞(400円)
などが当たらし目ですかね。
ほかも順調に入れ替わってきております。

そろそろサロンメニューも再開予定ですので
後ほどご紹介いたします。

まずは新年度のご挨拶ということで。

閑話休題

バレンタインの商品説明は余談ではありませんが
明日、明後日だけのケーキのご案内が遅れておりましたので
ご連絡です。


恵方巻きロール　2017円
長さ26cmのロールケーキ(長い！)です。
中は苺、バナナ、キウイ、パイン、オレンジ入りで
アレルゲンフルーツオンパレードです(笑)

さすがに長いと思いますので

ハーフサイズ(12cm・1250円)もございます。

東武大田原では明日から店頭販売も予定しておりますが、
ご予約も承ります。