ルイ14世 2011年07月17日 11時44分08秒 | 本日の注目ケーキ これも発見配合から 「ルワ ソレイユ」 ¥440アーモンドを煮出した牛乳のババロアとあんずの組み合わせ。ビターアマンドを香らせるところを杏仁で代用してみました。 ちなみに想定外に柔らかかったため仕上げをセロハンを巻くタイプに変更いたしました。 « こちらも発見組 | トップ | ブルーベリー最盛期 »