本日の栃木よみうりでご紹介頂きました

読売新聞の栃木版別冊「栃木よみうり」
その中での連載コーナー
唄唄い篠原宣義の甘味三昧
にて、ご紹介いただきました。
そのうち篠原さんのブログでも
裏話が掲載されることでしょう。

さて、今回ご紹介いただいたのは
サロンメニューから「本日のクレープシュゼット」
でございます。
ちょっとでも持ち上げられると機嫌がよくなる海老原、
（反対だとすぐに値上げで対抗するという説もあり）
今回は久しぶりのサロンメニューのご紹介です。


↑クレープ　アイス添え　サワーチェリーソース　　￥５５０
時期的に言えば最後のとちおとめなのですが
地元の方はこの時期のイチゴには価値が無いので(笑）
同じく今時期にぴったりなチェリーを使った
コンポートとコンフィチュールの間みたいなものを
ソースとしてご用意しました。
アイスはミルク、バニラ、ピスタチオ、カモミールの中から選択です。
（写真はカモミール ちなみにカモミールアイスは好みが分かれる味です）



↑サヴァラン アフォガード　　￥６５０
サバランとバニラアイスに
エスプレッソをお好みで掛けて頂くデザートです。
お好みでお酒を利かせたものにも出来ますが
立地上、基本はお酒は不使用です。


ちなみに明日からは
「クープ フォレノワール」が登場です。