フォレノワールではないかも

↑フォレノワール　￥440
こちらも毎年少しづつ変えておつくりしております。
別に変える必要はないといえばないのですが、
ショーケース内のケーキのバランスで
今回はカカオ分が高めで少し酸味のあるチョコレートを使用したクリームと
サワーチェリーのシロップ煮を
ショコラのスポンジでサンドしまして、
脂肪分高めの生クリームで仕上げたケーキとなっております。
お酒を使ったものが続いたので
これにはキルシュを使用しておりません。(フォレノワールなのに）
アルコール不使用でお子様にも安心・・・と思わせておいて
風味が独特なチョコレートを使用しているので
結局は大人向きな味のケーキだと思います。