コンコルド広場から地下鉄に乗ってナシオンへ。
地下鉄の駅から15分くらいでLe Sot l'y Laisseさんへ。
土井原シェフの手には
めちゃくちゃ大きな白トリュフ。ぷんぷん匂いが香っていました
白トリュフのリゾットから
ソリレスのフリカッセ
仔羊のロティー黒トリュフのソース
グラタンに
黒ごまのブランマンジェ
デザートまでしっかりと頂いてしまいました。
夏以来の訪問で土井原さんと色々と
お話できて良かったです^o^
ホテルにチェックインしてパリの街の写真をとりながら
メゾンドゥウィスキーさんへ。
サルバトーレさんに会いに行きましたが不在で
お店も結構混んでたので購入できずでした。
でもこの時は気づいてませんでしたが
ジュネーブへの帰りのTGVがストの影響でキャンセルになってて
今回パリへは預け荷物を持って来て無かったので
空港で捨てないといけない所でした
駅に到着し、パスポートコントロールをしてホームへ。
TGVリリアでパリへ向かいました。
パリ到着後、ストライキの酷さに気付きました
タクシーが全然来なかったのでウーバーに乗るも通常オペラまで20分が
1時間半かかってしまい来てはいけない時に来てしまったと大反省でした
午前中はお客様から頼まれてジュネーブで時計屋さんとお会いすることに。
10時の開店時間になっても開かないので待ちぼうけ
11時前にようやくお店が開きましたがお昼過ぎのTGVでパリだったので
時計を見せてもらい直ぐにコルナヴァン駅へ向かいました。
