用語 クラスト 解説 パンの表皮。 用語 クラム 解説 パンの内側のやわらかい部分。 ...
エステル（ester） 単にエステルと呼ぶときはカルボン酸とアルコールから成るエステルを指す...
クリームタータとは、"酒石酸水素カリウム"の別名で、英語では"cream of tartar"といい、ブド...
〔氷で冷やしたもの、の意〕 (1)かき氷にシロップまたはリキュールを注いだ飲み物。 (2)アイ...