lifeis

牛すじ

料理
2009-06-19 22:31:00
牛すじの調理のしかた

熱湯で霜降り

水から牛すじを煮込む、煮上がったら水を捨てるアクヲトリナガラデモヨイ

それから味付けをして煮込む弱火で二日ほど

そんなことはできないので、圧力鍋でやってみようかな

コメント一覧

いけちゃん
ありがとうございます
なんも言えねぇっす(北島風で、、)
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thecakeshop
http://love.ap.teacup.com/thecakeshop/
おはずかしいです・・・
今年中に決まりましたよ！おはずかしながら
返信する
thecakeshop
http://love.ap.teacup.com/thecakeshop/
コカコーラは旨みとコクをだすためになのかな？
最近オイシンボを読みあさっとるのです。ねたはそこから抜粋
返信する
ぴのこ
牛すじ、この前煮込んだときは、確かコカコーラ入れた気がする。

　
返信する
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