パン教室～お楽しみクラス６月～

今日は、私のお勉強の日。
お教室用に・・新メニューのパンふたつと私の生徒さんにも教えられるような、
簡単なお菓子を習ってきました。
（通常の講師クラスのお菓子は、最近とっても凝ったものが多くて～初級・中級の生徒さんのクラスには時間的にも追いつかないんです。。）
引き出しちょっぴり増やしてきました～

今日のメニューは、
クルール ドゥ ショコラ
クーベルチュールの入った生地に、さらにチョコチップ・クランベリー・マカデミアナッツをたっぷり巻きこんで・・
テキストのプチプディング型に入れたものと、
アレンジで・・小さめのシリコンクグロフ型に入れたものも


塩味のロール
小さいフランスパンって感じかな～
表面のクレイジーソルトとキャラウェイシードがポイントです。
形も帽子みたいで、かわいい～
蒸気焼成のハードなパン


お菓子は、
簡単みたらし団子
お豆腐だけでこねた白玉粉を丸めてゆでてから、串にさして
手作りのみたらしあんをからめました。
お手軽な材料でパパッと出来て、普通の白玉よりもソフトな食感。
時間がたってもやわらかいんですって～
大豆イソフラボンたっぷりで・・体にも良さそうですよね
子供たちのおやつにも最高ですっ


このみたらし団子、とっても美味しかったので～
プティの９月のお楽しみメニューに採用ですっ
お月見だからねっ

今日も・・何かひとつするたびに、笑いが止まらず～
楽しい楽しい時間を過ごしてきましたっ
最後のじゃんけんも、盛り上がりましたね～
先生のお隣のおうちの方は・・今日は何があったんだろう？と、
不思議に思われたかも。。くらいの大爆笑でしたっ
（ただのじゃんけんが、どうしてあんなにおかしかったんだろう。。）




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