引越し翌日

寮母になってちょうど２年目。
昨年、研修で２週間、調理の仕事をさせてもらった寮に戻って、運動部系の高校生が９割の食事を作る。
前の寮では、専門学校生が３人、その若者たちだけが大食だったが、そのほか７割は社会人であっさり和食を好まれたので、煮物を必ずつけていた。
新しいところは、たんぱく質とボリューム重視なので、朝から揚げ物もメニューに入れる。

昨日引越ししてきて、手伝ってくれた友人夫婦にお礼を兼ねてホルモン焼きを一緒に食べる。
ビールをたくさん飲んで、よく食べた。
３人で１万円。
その前に、前菜として別の店でギョーザとビールを一杯ずつ飲んだ。
朝１０時ごろに食べてから、夕方まで何も食べずに最後の箱詰めをし、運んだもので最低限暮らせるように中身を取り出してから、出かけた。

朝６時から、食堂に高校生男子１０人、テーブルで食べ始める光景は、パワーがあふれる。
全部で２０食分のうち、朝一番に１０食調理したので、ほっとする。
すぐに、次の１０人の食事を作り始める。
直に慣れてくる。

すべてに感謝。