いももちを作る

じゃがいも3kgはある。
じゃがいも料理は、自分自体あまり食べない。
炭水化物、糖質は、好んで食べようとしない。
ビールにポテトフライは美味しい。
だが、ビールも週に１回にしているから、つまみでもじゃがいも料理は作らない。
今週中にじゃがいもを使い切ったほうがいい。
よって、冷凍で作り置きメニューを何にしようかとクックパッドを探す。
ハッシュドポテトやコロッケ、いももち、ポテトグラタンくらいか。
まずは、いももちを作ってみた。
じゃがいも種のなかに、チーズを入れて丸めてバターで焼いた。
表面がいい焼き色だ。
しょうゆと砂糖のたれをまぶして煮詰めてみた。

ブランチの朝食後に、１ついもモチを食べた。
もちもちしていて、食べ応えがある。
味は濃くしなかった。
朝食メニューに、にんにくたっぷりのねぎ卵チャーハンを食べたせいか、いももちのたれの味が薄く感じた。
ま、いいか。
直径10センチのいももちを冷まして、１つずつラップに包んで、仕事関係者や友人に渡せるところには持っていこう。

明日朝のチャレンジメニューは、少し堅くなったパンをフレンチトースト味でおしゃれに調理してみる。
友人がSNSで食べたいと叫んでいたので、フランスパンのフレンチトーストは美味しいのか、知りたくなって、やってみる。

じゃがいもは、ゆでておいて、コロッケかポテトグラタンにして冷凍しておこう。

すべてに感謝。