香川 名物かまど②かまど/チョコかまど

香川　銘菓の旅

本店での購入は叶わなかったのですが、琴平店で購入してきた香川を代表する銘菓

名物　かまど

こちらは、中身の黄身餡にこだわりがある和菓子。厳選した白いんげん豆（手亡豆）と四国産卵の黄味をふんだんに使って炊き上げた上品な味の黄身餡。まわりの風味豊かな皮との相性も最高。黄身餡好きの私には、たまらないお菓子です。

塩釜をかたどったかまど形

真ん中の窪みが可愛らしい🥰

ポロっとした黄身餡が美味しい。

しっとり系ではなく、ポロっとして、皮から離れやすい餡です。思ったほど、口の中の水分を持っていかれる感じではない。

卵や蜂蜜が入ったまわりの生地も美味しい。

一口サイズなのが、美味しさを味わえるちょうどいいサイズで嬉しい😊

チョコかまど

ほんのりチョコ色の生地

かなり濃厚なチョコレートのあん😊

甘くて美味しい！

濃厚なチョコレートとまわりの生地のバランスが絶妙で美味しい！

黄身餡だけでなくチョコ餡もすごくおいしかったです👏