日記 ミルミル豆乳発酵

日記 ミルミル豆乳発酵

ならばと、

ミルミルも発酵させてみました。

調べもせず、

ヤクルト同様37度でセットしたら

全く固まらず、

調べて40度でセットしましたら、

見事に固まりました。

味は、酸味があるかな。

豆乳ベースですが、

豆腐というよりは、

菌が勝っております。