10月21日 めだま焼き丼

10月21日 目玉焼き＋ウインナー丼

いろいろあってお買い物行けませんでした。冷蔵庫にはたまご、ウインナーソーセージ、こんにゃく・・・・があります。たまごとウインナーで丼を作ります。

10月21日 焼きます。

フライパンにバターを敷いてたまごとウインナーを焼きます。ウインナーは切れ込みを入れた方が火が入りやすくなります。出来たら丼の御飯の上にのせます。そのまま醤油ににんにくを加え加熱。これをソースにして丼にたらせば完成。

10月21日 ピリ辛こんにゃく

こんにゃくはねじってごま油で炒めて醤油、みりん、日本酒を加えます。水気が飛んだら輪切り唐辛子。と、こっそり砂糖まぶし。これで完成。

食べた感想はめだま焼き丼、醤油＋にんにくのソースが秀逸。ウインナーの油も混じってご飯がすすみます。黄身が半生なのがおいしい。こんにゃくは丼にとてもあいます。何だかお手軽料理なのですが、お腹はいっぱい。おいしかったぁ。

今日の和光市の最高気温は19.8℃ぐらい。
ちょうどよく過ごしやすかった。