11月12日 久しぶりのキーマカレー。

11月12日 朝霞方向

今日のお天気は晴れ。風穏やか。最高気温は昨日同様20℃を越えてきました。上着を着て歩くと少し汗が出ます。11月中旬ってもっと寒かったような記憶があるような無いような。

見出し写真はいつもの朝霞方向の写真。真ん中あたりが富士山方向。今はしっかり雲に覆われています。雨かな雪かな。冠雪しているかな。

11月12日 和光市駅

家人と一緒に駅方面にお出かけ。いろいろお買い物をするらしい。荷物持ちだな。平日のお昼前なので人出は少ないのでしょうが・・・。思ったより人が多いなぁ。ドラッグストア→スーパーへと足を伸ばします。スーパーも人、多め。荷物を持って家に帰ります。

11月12日 キーマカレー

お買い物でひき肉とカレールーを買ってきました。キーマカレーだな。無水鍋で作ります。材料を下から火の通りにくい順に入れていきます。玉ねぎ→ひき肉→ニンジン→ナスの順で良いかな。コップ1ぐらいの水も入れておき蓋をして加熱。はじめは中火ぐらい湯気が出始めたら弱火。蓋をしたまま20分ほど。材料から水分が出ています。旨味エキスだな。所定の水を加え加熱。沸騰して少し置いたらルー入れ。よく溶かし混ぜて少し置いて完成。カレーはピリッと来るのですがとても甘い。玉ねぎやニンジン、ナスの甘さでしょうか。キーマカレーうま～～っ！！

昨年の記事を見てみると2023年11月12日の最高気温は10.5℃ほど。前日も14.5℃ぐらい。『吹き付ける風がとても冷たい。』と記載があります。やっぱり寒かったようです。今年はちょっとおかしいのかもしれません。

今日の和光市の最高気温は20.1℃ぐらい。
明日も同じくらいらしい。