グリュンコール Grünkohl。

久しぶりの晴れ〜！

とハイテンションになったのも一瞬。

ええええ，そとは−８℃( ・∇・)❗️

この冬いちばんの寒さです♪

そんなドイツの冬には定番料理があるらしい。

「クリスマスにい〜っぱい作ったから，はいお裾分け」

ロラ仲間さんにいただきました。

これ，冬のお野菜ケール（独語 : Grünkohl）をくたくたになるまで煮込んだ旬のお料理，名前もそのまんまでGrünkohl（グリュンコール）というらしい。

「玉ねぎとスープストックも入ってる。ヴルストと一緒に食べるんやで。茹でたのはあかんよ，"焼き"ソーセージね。」

と教えてもらった通り"焼き"ソーセージと共にいただいてみました。

わお。お塩の加減がちょう〜〜ど。

ヴルストと合うわ〜♪

ところでケールって❓

そうなのかぁ，ジュースでしか飲んだことない。

どんな形状の葉野菜かも知らなかったよ〜。

さっそくスーパーへGo....うっ

う〜さっぶいわ。

吸い込む空気が痛い（笑）。

だけど気分はいい。

青空が良い♪

ありました〜。

ワッサワッサ。

巨大な肉厚パセリのような感じです。

けっこうかたい。

はかりうりで，430g，3.5ユーロでした。

よし。

煮込んでみよう。

日本の冬はほうれん草がおいしいけど，そんな感覚かな。