ポークリブって旨いですよねぇ
ただ 焼くだけなんですがね
ちょっとしたコツがあるんですよぉ
焼く前に 下ごしらえ
骨ものの肉って 肉が骨からはずれずらく無いですかい？
焼く前にですねぇ ぐらぐらなべで ３０分ぐらい
煮るべし
そんで そのまま冷めるまで
ほっておくべし冷めたら 鍋から出して水気を切るべし
水気が切れたら チューブにんにくを擦り込むべし
塩コショーを擦り込むべし
魚焼きで 美味しそうな
焦げ目がつくまで焼くべしさすれば ぽろっと骨からはずれて
油っぽくないポークリブの塩焼きができちゃうんです！
レモンやスダチ柑橘系
ヘルシーじゃないのがお好みであれば
鍋茹でした後にから揚げにしても 美味しいかも
さらにビールがすすみそうですね＾＾
そうなのですよ ちょっと面倒ですが
一緒に野菜やウインナーなどを一緒に煮て
灰汁とりなどをして 肉をあげた後コンソメや塩コショウなどで
味を付ければ スープも出来そうですよね＾＾
そうなのですよぉ 直接焼いちゃうと
骨のちょっと肉が残っちゃって 何とも歯がゆい
それを解消したのが この作戦！
やってみてねぇ＾＾
この作り方はスーパーで試食をこしらえていた
おばちゃんに教わったんですよ！
今度やってみてくださいねぇ＾＾
ナイス レピシ(*≧m≦*)ププッでしょ
レピシの文字を見て
シピンが出ていたオロナミンCのCMを思い出しました（なんで？）
ちょこっと時間の開いたときなど
鍋でぐらぐら
焼くのは 自分で好きな具合のこげ具合でOK
焼くのは早く仕上がりますよ
そちらでは カブあんまり手に入らないのかな？
そりゃそうですぜ！だんなぱんも
きっと気に入ってくれると思うが サッカー観戦しつつ
やる酒は 尚美味しいのでは＾＾
かなり美味しそうです…
ビールが進みそうですね★
美味しい物を食べるには、一手間を惜しむべし…
ginさんは、お料理教室の先生の様ですね～ ヘ(^_^)
鍋で煮てから焼くんですね。
私もなるべく１つの調理器でって思ってしまいますが、その一手間を惜しむとだめなんですよね。
私も作ってみます。
この週末にはガッツリお肉が食べたくなりましたぁ。
ぽろっと骨からはずれる油っぽくないポークリブの塩焼き！
作ってみます！ビールが美味しくなりそうです^^
鍋と魚焼器を使うって面倒ですが（どうしても、１つのものは１つの調理器具で済ませたいｗｗ）作ってみる価値はありそうですね！！
ＰＳ＊この前のカブの料理を作りたかったのに、カブが売ってなかった･･･。カブ探しから始めます！！
これじゃぁ、ビールが進んじゃうではないですかぁ。
早速試してみます♪