相場

米米（まいまい（）周辺、今日【２０１３年１０月２３日（水）】の天気
　　雨　　　最高気温：１９℃　　　　　　　最低気温：１７℃

　玄米３０ｋｇを精米すると約２７ｋｇの精米が出来ます。残り約３ｋｇが米糠です。当店は玄米仕入れをしていますので米糠が出来ます。米糠は１５ｋｇ詰にして業者に売り渡しますが今日、その業者が秋には清酒用の精米の糠が出来るので下がるのが今年は反対に米糠の相場が上がっているのでと普段より高く買って行きました。
　今の現時点では今年のお米は一部を除き値下がりしていますがこれも相場で何時反転するか判りません。