梨コンポートと梨ジャム

懇意にしている梨農園でたくさんいただいた～
大きな梨はコンポートに～小さな梨は梨ジャムにしました。


大きいな梨は１．５㎏あった。
安い白ワインをひたひたにいれ、さとう２０％３００gを入れて強火でアルコールを飛ばす～２０分ぐらい

レモンを輪切りにして弱火で１５分


朝、ヨーグルトと一緒に～美味しいよ。
いつも汁が残って捨ててしまいますが・・・ネットで見たらゼラチンでジュレにしてるらしい～やってみよう～

小さな梨は３㎏あった。


ひたすら刻んだ・・・大阪なおみちゃんのUSオープン準決勝を見ながら～素晴らしい！決勝進出！素晴らしい！
３０％の砂糖１㎏を加えて～～～煮込む・・・鍋２台でやった～


鍋を１つにして煮込む

最後にレモン汁を加えて出来上がり～


だいぶできました～ツカレタ