久しぶりに紅茶シフォンケーキを焼いてみたホントニ！久しぶりだ！卵 卵黄４個にグラニュウ唐４０ｇ よく混ぜるサラダ油 ３５ｇアールグレイ １０ｇを熱湯でだし３０ｍｌ薄力粉 ８０g ベーキングパウダー３ｇ よくふるって混ぜる
卵白 ４個 グラニュウ糖 ４０ｇ よく泡立てる両方を混ぜ合わせて型にいれ １７０℃ ３５分良く冷ましてから、型から取り出すありゃ！！！！！へこんでしまった！原因 . . . 本文を読む
コキアとコスモス、赤そば、パンパースの写真撮りを楽しんだ後、那珂湊のお魚市場に寄りました。ここも大型観光バスが次から次と到着～観光客がいっぱいだやっと止められた駐車場オリオンは車で待ってるというので～急いで買い物サンマが一匹３３０円～北海道ものだ～いつも近場のスーパーで買うのと、そんなに大きさに変わりがない高いなぁ～とおもってやめるも～３時近いから、あまり魚はない2軒目に入ると大きなヤリイカが3杯 . . . 本文を読む
昨日の土曜日は３０℃の夏日だったいつまでも暑いのは、暑がりの私にはつらい～スクエアダンスの例会が珍しく午後からだった最近はスクエアダンスの会場確保が苦戦している～趣味の多いシニアが活発に活動してるんだろうね長野から新鮮なリンゴが届いた午前中時間が空いたのでアップルパイを作ったもちろん市販のパイ生地なので簡単に作れる２１０℃～４０分に設定して2階でパソコンしていたらパイの焼けた甘い香りがしてきたと思 . . . 本文を読む
あまり買い物に行きたくないので～冷蔵庫、冷凍庫に或るもので何ができるか～なぁ～私の好きなチーズ～羊さんのベコリーノ・ロマーノチーズが買ってあったコストコの冷凍海鮮ミックスがあった。これでチーズリゾットでも作ろうかなと思って階下のダイニングキッチンに下りて行ったら～すでにオリオンが何か作り始めている～冷凍の海鮮ミックスに干ししいたけの戻しとポテト、ニンジンを加えてスープを作っている海鮮ミックスにはエ . . . 本文を読む
台風１０号の影響が出始めて今日は朝から断続的に雨が降っているやんでは～また降り～蒸し暑いので窓を開けると、また降り～急いで閉めたり～そんな一日なのでお家時間が長い久しぶりにシュークリームを作り始めたバターと水を沸騰させ、粉を入れて手早くませる卵３個を一個づつ入れてよく混ぜるそれにしてもとんでもなくゆっくりな台風である速度はジョキングに速さだという大雨による被害が各地で甚大だ！私にいい加減な置き方で . . . 本文を読む
梨のコンポートが沢山あるのでタルトを作った バター５０ｇ、砂糖 ５０ｇ よく混ぜ卵の黄身 1個 混ぜる アーモンドプードル５０ｇよく混ぜる梨のコンポートをくし形に切っておくラム酒に浸けておいたレーズンを入れる～お好みパイシートを190℃、10分焼いておく膨らんだのをつぶしたアーモンドプードルなどよく混ぜたものを乗せる梨を乗せる190℃、40分焼く . . . 本文を読む
今年の暑さはこたえる・・・年々～地球が暑くなる・・・歳もとって～温度調整の対応がにぶくなる・・・宮田村が懐かしい・・・信州も暑いのかな～～～？７月の２０日ごろから夏風邪を引いたクーラーで冷えたのかな・・・鼻水、喉のひゅうーひゅーゼエーゼエ２週間ほどダウンした。それでクーラーの部屋と、そうでない部屋の洋服をこまめに変えることにした。面倒だけどシャツ、パンツの長さを調節している。家庭菜園をやってる方か . . . 本文を読む
我孫子スクエアダンスクラブの創始者で、前会長のI さん今年の6月で９０歳になられる～定年後に奥様とスクエアダンスを始められ、大きなクラブに育て上げられたクラブとしての組織もしっかり作ってくださったので今～私たちは毎週の例会が待ち遠しい～楽しいクラブになっている広報係のボスとして私たちを指導してくださってきた例会の時も休みながらだけど、みんなと一緒に踊っている腰も背中もまっすぐ！お元気そのもの！北海 . . . 本文を読む
昨日は母の日だった息子たちは、その時その時いろいろな仕掛けをしてくれる今年はこれだった～最近私が鰻が食べたいと、つぶやいていたのが聞こえたのかしらね（ ＾ω＾）・・・LINEを見たらこんなメールが送られてきたふ～ん～こんな形の贈り物があるんだねなんでも手軽にできるんだなぁ～自分でオーダーするけど送り主はあちらだ～鰻を捕まえて、焼いて冷凍にするから遅れるんだな～と勝手に想像して～待ってい . . . 本文を読む
千鳥ヶ淵の桜を楽しんだ後、靖国神社の桜をみて庭園を散歩しましたそのあと、神田小川町までタクシーにのって～こんなお店に行きました千住さんはこの日に、この毛抜き寿司を少し食べ、藪蕎麦でソバをいただき、最後のしめはあんみつの甘味処に行こうと計画してくれた千住さんと江戸歩きをすると、いつも江戸の老舗を案内してくれるので楽しみだ江戸元禄創業というからすごいね江戸前寿司ができる前、こんな保存食のような寿司が好 . . . 本文を読む
いつ作るんだい！？オリオンが朝食の時聞いてきた～そうかぁ～もう2月も半ば過ぎてしまった！オリオンと私のスケジュールが空いてる日があるかな・・・18日の日曜日がいいらしい～前日はスクエアダンスの新春パーティーでくたびれてるけどね・・・土日は糀屋さんのやまつねさんがお休みだ金曜日に大豆２ｋｇ、麹２ｋｇを購入しておいた。土曜日、パーティーが終わり、二次会も終わって帰ったら～すぐ～大豆をひたひたの水に浸け . . . 本文を読む
最近～お菓子を作る材料が冷蔵庫にあるのよね～アーモンドプードルは１㎏も買ってしまったし～干しブドウも１㎏の袋が入ってる～パイシートも冷凍庫に入ってる昨年のクリスマスケーキを焼こうと生クリームを買っておいたのが・・・賞味期限が気になる・・・そこでまず作ったのがリンゴタルトしかし買い置きしてたのは王林だ・・・果肉は柔らかくすっぱみはないね・・・まぁ～作ってみよう？！バター、砂糖をよく捏ねて、卵一個、ア . . . 本文を読む
NHKの今日のお料理のＴＶ番組料理も何もできず結婚した当初～とりあえずこの番組を見て何とか料理を作った。まだまだ継続して放送してる～凄い！この番組で人気の料理家～志麻さんの台所～を見ていたらガレットデロワをやっていた簡単に作れそう～ちょうどアーモンドプードル～1ｋｇをアマゾンで購入していた～１３９９円だったバター 100ｇ 砂糖 100ｇ 溶き卵 １個 アーモンドプードル 100ｇ 薄力粉 10ｇ . . . 本文を読む
いつでも手作りピザが食べられるように生地を冷凍しておいた強力粉 250ｇ、薄力粉 50ｇ、塩 一つまみ ドライイースト5ｇ、オリーブオイル 大１ ぬるま湯 150㏄よく捏ねたら発酵3個に丸めて冷凍保存昼に解凍してピザソースを塗り玉ねぎ、ピーマン、トマト、サラミをトッピング250度、15分焼いた久しぶりのピザ～たまにはお家ピザもいいなぁ～マーケットに行ったら13匹あった新鮮なイワシが500円だった圧 . . . 本文を読む
最近パソコンでぶらぶらしてると～フライパンで作るアップルケーキの記事が目についた。暮れに友達からリンゴをいただいてある。アップルパイはいつも作っているので～フライパンで作れるの？簡単じゃない？やってみるかいな！と始めて見た～リンゴ２個をくし形にスライス。レモン汁をまぶした砂糖５０ｇのキャラメルを作り、スライスしたリンゴを入れて柔らかくなるまで煮たフライパンにバターを塗って柔らかくなったリンゴを並べ . . . 本文を読む